Кухня – цитаты и высказывания

— Почему «заявление» с маленькой буквы?
— Это большая!
— А выглядит как маленькая! Иди, переписывай!
— Вы издеваетесь? Это уже третье заявление!
— Хочешь быть шефом — учись работать с документами!

— А она хоть из хорошей семьи?
— Она из хорошего ресторана.

— Он с таким аппетитом ест, что аж за щеками трещит!
— Русский язык выучи! Трещит не за щеками, а за ухами!

— Зря, Вить, ты префекту нахамил. Аукнется!
— Да ладно! У нас демократия! Один гражданин имеет право нахамить другому. Статья... не помню.
— Хамить префекту — это не демократия, это попадалово!

Главное не размер лодки, а волнение океана.

— Черная икра, трюфели, мраморная говядина, шафран...
— Боже мой, Боже мой, это самое дорогое дерьмо, которое я ел в своей жизни.

— Привет.
— А что, уже кроме шеф-повара бутылку некому привезти?
— Ты, конечно, сильно удивишься, но мне не плевать на твое здоровье.
— И ты меня лечить пришел.
— Да, супом, ты ж четыре дня нормально не ешь, а я тебе твой любимый луковый приготовил, ну и заодно и винца за твоё здоровье.
— Ну, раз ты такой заботливый, тогда выпьем за мое здоровье, или ты мне в вино что-то подсыпал, чтобы я отключилась, а ты меня в психушку вывез...
— Давай за тебя... В суп я подсыпал, Элечка, в суп.

— Кто-нибудь знает, где здесь ближайший ювелирный магазин?
— В квартале отсюда, рядом с цветочным.
— Где?
— Там пивная через дорогу.
— А-а!

— Привет.
— Конечно, уже кроме шеф-повара бутылку некому привезти.
— Ты сильно удивишься, но мне наплевать на твое здоровье.
— И ты меня лечить пришел.
— Да супом ты ж четыре дня нормально не ешь, а я тебе твой любимый луковый приготовил. Ну и заодно винца, за твоё здоровье!
— Ну раз ты такой заботливый, тогда выпьем за мое здоровье? Или ты мне в вино что-то подсыпал, чтобы я отключилась, а ты меня в психушку вывез?..
— Давай за тебя... В суп я подсыпал, Элечка, в суп.

Ты смотри: все рыжие! За что мне это? Не семья, а пожар.

Порой нам нужно принять решение, от которого будет зависеть наша судьба… И не только наша. Но иногда мы понимаем: чтобы сделать человека счастливым, правильнее будет его отпустить, как бы тяжело это ни было… Да, так будет лучше… Наверное.

В жизни всё возвращается на круги своя: одним возвращается та боль, которую они когда-то причинили другим; другим, наоборот, жизнь возвращает уверенность в близком человеке, уверенность в себе. Жизнь влечет нас по кругу, чтобы дать нам шанс измениться, сделать выводы. Главное, чтобы мы сами были готовы к переменам.

Солнце светит всем одинаково: будь то нерадивый отец или взбалмошная дочь… Оно равно греет как влюбленным парам, так и одинокому парню, который уже забыл, что такое солнце.

Говорят, горькая правда лучше сладкой лжи, но не каждый захочет ощутить эту горечь по собственному желанию, хотя только так можно почувствовать вкус жизни.

Огузок! Ты опоздал на полчаса! Из-за тебя два клиента лишились изжоги!

Бывают дни, когда всё идёт не так. В такие дни главное — не сдаваться.

Что я должен сделать? Привести тебя к ней в спальню и сказать: «Вика — это Дима, он хороший, еще не старый».

Шеф, в наших отношениях определённо наблюдается стагнация. Второй «Пошёл вон» за полдня...

— Доченька, поговори, пожалуйста, с доктором, он тебе поможет.
— Моей дочери не нужен мозгоправ!
— Тебе он конечно нужнее, но ты потерпишь.

Так бывает, женщина может уйти в любой момент.

— Привет, разбудил?
— Конечно, нет. Я всегда встаю в три часа ночи и жду пьяных парней с шариками.

— Я вижу, что вы знакомы?
— Не просто знакомы, Виктор Петрович — мой первый шеф, мой учитель.
— А теперь ученик приехал дать мастер-класс учителю. Надо купить тетрадку для конспекта.

У каждой медали есть две стороны, и однажды все может перевернуться. Тот, кому ты нравился – начинает тебя ненавидеть. Тот, кому ты бил морду – становится твоим другом. Ну а тот, кто казался злобным тираном, становится чуть меньше.

Меня всегда удивляло, почему люди сами возводят между собой границы. Одни границы мы могли бы попросту не сооружать, другие были очерчены только в нашем воображении, третьи не выдерживают напора обстоятельств. Но есть границы, которые мы специально возводим для того, чтобы с удовольствием их разрушить.

Порой жизнь задаёт нам вопросы, только ответив на которые, мы можем двигаться дальше. Готовы ли вы ради будущего не торопить настоящее? Способны ли перешагнуть через свою гордость ради близких людей?

Каждый человек имеет право на второй шанс. Кто-то заслужил этот шанс долгой и кропотливой работой, некоторым сама жизнь даёт второй шанс. Кто-то хочет получить второй шанс, хотя сам боится себе в этом сознаться — в общем, жизнь полна сюрпризов!

— Это что?
— Говядина в мятном маринаде с артишоками.
— Лёва, у нас сегодня гости из Индии!
— Ну да...
— Ты что, серьёзно индусу говядину?
— А что такое?
— А если тебе приготовить Архангела Гавриила с артишоками!? Что ты на это скажешь!?
— Это богохульство.
— Правильно. А у нас сегодня индусы! И ты им на ужин священную корову!

У таланта нет возраста.

Жизнь – это череда потерь и приобретений. Кто-то грустит о потерях, кто-то радуется приобретениям. Есть те, кто приобретают потеряв. И что бы ни произошло, главное — понимать, что это только начало.

Близкими людьми нельзя разбрасываться. Потому что в итоге можно остаться одному.

— Где это написано, что это место ваше?
— Да вот же огромными буквами написано: «Сосульки! Машины не ставить!». Это обращение ко всем сосулькам.

Известный шеф-повар Поль Бокюз однажды сказал: «Жизнь — это маленькая кухня, на которой мы готовим блюда под названием «счастье». На этой кухне мы сами себе шеф-повара, и только нам решать, какие ингредиенты мы будем добавлять в наши блюда. Важно помнить, что универсального рецепта нет, поэтому творите, пробуйте что-то новое. И, может быть, тогда, в конце, вас будет ждать награда.

Всё! На работе больше не пью, на работе больше не пью (наливая бокал виски). Это надо отметить!

— А мне говорили, что в этом ресторане шеф-повар — женщина.
— ... Я по гороскопу дева.

— Шеф, а как правильно называется шеф-повар женщина? Шефиня?
— Ошибка природы...
— А... ну тогда у нас в зале сидит ошибка природы из соседнего ресторана...

Подведём итоги твоей первой рабочей недели. В первый день ты чуть не отравил человека, во второй день подрался с барменом и разгромил весь бар, теперь я узнаю, что ты отфритюрил Викторию Сергеевну, а сегодня тебя чуть вообще не пристрелили. Похоже, ты вписываешься в наш коллектив.

— Шеф, вас хозяин зовёт.
— Хозяин? Мы что, в рабовладельческом строе живём? У него что, имени нет, а? Холоп!

— Шеф, а вы на час опоздали!
— Запомни, Федя, плохо не когда начальство опаздывает, а когда оно раньше тебя приходит.

— Полюбуйся. [Вика показывает листовку ресторана конкурентов]
— О, тебя сделали промоутером ресторана «Arcobaleno»? Передай в свою «Абракадабру», что я к ним не приду, я боюсь таких страшных названий. Это вообще что, болезнь почек?
— Arcobaleno — это радуга по-итальянски. Я б на твоем месте так не веселилась, у нас под боком, через неделю открываются конкуренты.
— Ха-ха, боюсь-боюсь, кафе «Радуга» — разорит нас.
— Ха-ха-ха, тебе бы в КВН, ты так смешно шутишь.
— Да?
— Да. Нет, вообще-то нет, ты там по возрасту не пройдешь. Лучше в «Аншлаг».

— Сегодня придёт СЭС, а у тебя тут опять бардак.
— Где бардак? [кладёт тысячную купюру] Посмотри, какая чистая полка! Маленькие деньги решают большие проблемы.
— Если бы у тебя на кухне был порядок, мы бы не платили эти «маленькие» деньги.
— Дорогуша, мы бы не платили только при одном условии: если бы на кухне никто не готовил, а в зале никто не жрал. Пойми, в этой стране нарушения ищут не для того, чтобы их устранили, а для того, чтобы за них платили.