Цитаты на тему «кулинария, готовка»

... парни всегда любят женщин, которые умеют готовить.

Если сравнивать с короткими людскими жизнями, кулинария слишком глубока и обширна. Даже если посвятишь всю свою жизнь кулинарии, то не сможешь объять ее. Однако... Если станешь членом элитной десятки, то пойдешь по этому пути намного быстрее. Тооцуки дает тем, кто обладает силой, настолько много власти и имущества, насколько это возможно... Элитная десятка — это те, кто получает абсолютно все. Между Элитной десяткой и остальными поварами... неимоверная разница в силе.

— Нравится? Я его сама испекла.
— Правда?
— С ума сошел? Мы его заказали. Я даже воду вскипятить не могу. Но не волнуйся, папа обещал мне дать в приданое 6 поваров, когда я выйду замуж. Или попросить у него 12?

…а затем фаршировать курицу до полного ее изнеможения.

На одной тарелке:
— три-пять вкусов максимум,
— три-четыре цвета максимум.

Заставлять женщин готовить — это сексизм, но лучше уж хорошая сексистская пища, чем приготовленная пацанами гадость.

Когда готовишь, нужно полностью сосредоточиться на том, что делаешь. Отложите работу в сторону и перестаньте беспокоиться о всяких сообщениях.

Она здорово готовит. Не может быть плохим человек, который умеет так вкусно готовить.

Украинские женщины умеют готовить как никто, поверьте мне.

Кулинарное искусство сродни волшебству. Я словно ворожу, выбирая ингредиенты, смешивая их, измельчая, заваривая, настаивая, приправляя специями по рецептам из древних кулинарных книг.

«Эй, уважаемый, что за омлет, а где же яйца?»
Да. Терпение и спокойствие, сейчас они появятся!
Только за плитой в людях воля закаляется!

— Люблю ножи.
— И как сильно?
— Уснуть без них не могу.
— Так только убийцы нож держат!
— Мне так удобно.
— Убери от меня! Ты что, готовить собираешься?!!
— Тебя.

— Я в сок вместо льда положил креветки.
— Ну и гадость! Что на тебя нашло?
— Это сразу и еда, и питье.

— Я принесла бисквиты!
— Настоящие или сама испекла?

Грушевый пирог, приготовленный с мыслями о Катрин, был готов. С какими именно мыслями? Да просто — что опять появился кто-то, ради кого стоило посреди ночи печь грушевый пирог. То есть стоило или не стоило, пока было неясно. Но сама процедура доставляла удовольствие.

Бывая в новых местах, я всегда стараюсь попробовать что-то новое, чтобы потом, наслаждаясь блюдом, в памяти оно всплывало вместе с тем местом...

Кулинария – прекрасное и самое совершенное искусство. Оно включает все наши пять чувств и добавляет к ним шестое – потребность отдать все лучшее, что есть в нас.

Еду необходимо готовить с любовью. У любого блюда вкус лучше, если его готовили любя. Так что оставьте все свои заботы и тревоги за дверью.

Для меня не существует обычной еды. При правильной технике из всего на свете можно приготовить вкусное блюдо!

— Мадам! Он мясо мне испортил.
— Но я...
— Всех надо в шею гнать.
— Зачем друзья, так громко спорить? Клиентов надо уважать!
— Я не успел...
— Он пустомеля!
— А наш отель?! А наш престиж?!
— Чтоб я так жил, нет лучшего отеля! И нет милей мадам Ниниш!

— Куда глаза твои глядели?
— Но я...
— Молчи, Кики, убью!
— Я не вино...
— Молчи, бездельник! Позор на голову мою!
— Я это мясо...
— Лентяй бесстыжий.
— Я начал жа...
— Пардон, мадам. Чтоб я так жил, как говорят в Париже...
— Здесь не Париж, а Амстердам!

— Эй, ты в порядке?
— Что?
— Что произошло?
— Я говорил, что это взрывной вкус! Я работаю с нестабильными травками.

Суть кулинарного мастерства заключается в том, чтобы приносить людям радость.

Это был мой первый кулинарный опыт. Интересно, сколько надо жарить рыбу? Ответ пришел сам: если хорошо проголодаться, как и сколько ни жарь — все равно вкусно!

— Так, я придумала, что приготовить. Лесбийская свадьба — куриные грудки.
— Господи, меня аж затошнило.
— Перестань, я же не буду их украшать сосками из моркови!

— Готовить он не умеет, да?
— Да... Для сыра я бы выбрал режим «Шерсть»...
— Да, я так ему и сказала!
— А он на что поставил?
— На «Нейлон». На «Шелке» сыр бы запекся, а на «Хлопке»...
— ... сгорел бы.
— К счастью, он спросил, нужно ли их обрабатывать паром. Я высказалась против.

Коммунизм — это минута, кулинария — вечность.

Любой, у кого есть руки, сможет сделать мусс из лосося!

Никогда не мог понять, почему женщины проводят так много времени у плиты. Что там так долго делать? Кинул в воду мясо или курицу, включил плиту, оно всё само и варится. Через час накидал макарон или картошки, овощей каких-нибудь — вот и готова еда. Ну, посолить ещё надо не забыть, это самое сложное.

Я замочил в уксусе 85 отбивных из свинины. Поживее! Упакуй оленину для экологической экскурсии, Рори. Давай. И приведите раввина благословить куриц. Завтра у нас кошерный день.

Как назло выяснилось, что я не умею готовить. Как жалко, девочки, что у нас с вами так мало оправданий в этой области. Только «пересолила — значит, влюбилась». Я думаю, должны быть на все случаи. Из серии: «пересолила — влюбилась», «подгорело — хочу тебя», «плесень — ты мой новый мир».

Мы ведь говорим о занятиях кулинарией. И пока они не будут иметь наибольшего сходства с практической кулинарией в реальной жизни, смысла от них не будет. Моя мама готовит в одиночестве, а значит, готовить и нужно в одиночестве! Иначе говоря, проводить занятия кулинарией в группах неправильно!

Хороший повар должен уметь готовить простые блюда.

Я давно высоко ставлю кулинарию. Это настоящее искусство, я в этом убежден, — столь же благородное, как живопись или поэзия. Его недостаточно ценят просто потому, что результат исчезает слишком быстро.

Впечатляет. Не знал, что есть способ полностью убить вкус продуктов.

Готовка подобна бесконечной пустоши. Пустоши, наполненной вкусами — божественными и отвратительными. И мы пройдем этот путь, до самого горизонта.

С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.

Умение искусно сервировать и красиво подавать на стол — не менее важная процедура, чем само приготовление.

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Я никогда не задумываюсь, что приготовить, — просто бегу и делаю. Здесь как в отношениях с женщиной. Можно математически выверить, но все равно не выйдет. Тут важно — чувства. Полагайтесь на свои ощущения. Если нет чувств — просто не надо готовить. Если не любите готовить — готовьте для тех, кого любите, с любовью. Приятного.