Вкусный Хлеб (Киев)

Нет ограничений

открытое

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

У сообщества нет огня Прометея

61666749

vkusnoxleb

Вкусный Хлеб (Киев)

Теперь в Киеве! Заказы принимаю по тел. 0955616581 или пишите в личку.

Дорогие мои! Хлеб, который я хочу вам представить, обязан своим появлением... хлебу. Да, да, именно хлебу - магазинному, "поролоновому", как я его называю. Потому что сколько бы сортов я ни перепробовала, меня не удовлетворил ни один - какие-то они все безвкусные, ватные, сухие, быстро черствеют и покрываются плесенью. Хотя... Есть город на севере России, где однажды мне довелось попробовать чудесный пшенично-ржаной хлеб, который изготавливал местный хлебозавод. Он назывался "Северный". Но здесь его аналога я не нашла, сколько ни искала. Поэтому в отчаянии я решила испечь его сама. Пусть не сразу, но в итоге все получилось, а потом - понеслась!.. Выпечка хлеба оказалась увлекательнейшим занятием, особенно выпечка хлеба на закваске (о ней пойдет отдельный разговор). Такой хлеб изготавливается без добавления промышленных дрожжей и содержит в своем составе молочную и уксусную кислоты, которые позволяют хлебу долго не черстветь и не плесневеть. При этом кислотность хлеба можно регулировать - от кислого ржаного до совершенно некислого пшеничного. Муку обычно использую цельнозерновую - пшеничную и ржаную, в них больше витаминов, минералов, и такой хлеб очень полезен для пищеварения. Из муки высшего сорта тоже получается прекрасный хлеб, очень красивый, пышный, ароматный! Также пеку овсяный, кукурузный, картофельный, луковый, чесночный хлеб с зеленью - все, что, как говорится, душе угодно. В большинстве случаев вместо сахара добавляю мед, вместо обычной соли - морскую, обогащенную минералами. Состав хлеба можно оговаривать отдельно - у некоторых людей аллергия на мед или пшеничный белок - тогда для приготовления хлеба можно использовать сахар и только ржаную муку. То же касается семечек - тыквенных, льняных, подсолнечных - их добавление можно обсудить заранее. Обычно хлеб получается тяжелее магазинного и весит около килограмма. Пеку как формовой хлеб, так и подовый (круглый), а также батоны и пр. Опять же, все зависит от вашего желания! Все делаю вручную. Знаю, что многие в восторге от хлебопечек, но, согласитесь, при таком подходе теряется какое-то таинство, в хлеб не вкладывается сила... Почему-то мне очень хочется, чтобы хлеб был именно такой, как раньше, когда его пекли наши бабушки-прабабушки. Заказывать хлеб нужно заранее, т.к. процесс его изготовления иногда занимает больше 12 часов. В общем, дорогие мои, мне очень много хочется вам рассказать о хлебе, и я обязательно сделаю это на стене этой странички. Заказывать хлеб можно по телефону +380955616581. Или пишите в личку http://vk.com/id4224539. Отвечу на все ваши вопросы! В общем, добро пожаловать и приятного аппетита! Будьте здоровы! И ешьте только Вкусный хлеб!

публичная страница

16+

Товар

ограниченная

не указан