#ВахГоги
Нет ограничений
открытое
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
У сообщества нет огня Прометея
200403339
vah_gogi
#ВахГоги
Вкуснейшее бистро со старыми добрыми лакомствами грузинской кухни!
Грузинское застолье немыслимо без атмосферы гостеприимства и радушия. Такую обстановку найдет посетитель, заглянув в бистро «Вах Гоги» на улице Декабристов, 12. В красиво оформленном помещении встретят приветливые работники. В случае необходимости помогут разобраться с меню. Своеобразные названия грузинских кушаний порой скрывают в себе великую тайну. Обеденное меню бистро Оджахури, чашушули, чикмерули – аппетитно звучит! А по вкусу эти горячие порции ничуть не уступают звучным названиям. Подается все горячим, традиционно украшенным большим количеством зелени. Оджахури, чашушули готовятся из мяса с обилием лука, помидоров и овощей. А вот со специями повара творят просто чудеса. Уцхо-сунели, имеретинский шафран, аджика, хмели-сунели, сванская соль, смеси перцев – все идет в дело. И на выходе получается вкуснейшая уникальные еда. Чикмерули готовится из курицы. Поджаренная порция птицы подается запеченной в сливках с большим количеством пряностей. Традиционные хинкали представлены в нескольких вариантах: с говядиной, с бараниной, со смешанной мясной начинкой, с сыром. Подаются они с оригинальными соусами ткемали или сацебели. Можно заказать и более привычные чесночный или сметанный соус. Горячих блюд в меню бистро довольно много. Они удовлетворят любой вкус. Порции достаточно большие. Но если у кого-то возникнет желание получить полный обеденный комплекс, то вместе с горячим блюдом просто необходимо заказать национальный суп-харчо. Для него характерно использование большого количества ароматной травы и заправка из мякоти сливы ткемали. Именно эта заправка дает супу столь неповторимый изысканный вкус. Если зашел перекусить Широкий выбор салатов и закусок тоже представлен с чисто восточным размахом. Баклажаны, картофель, помидоры издавна входят в состав большинства национальных закусок. А приправленные кинзой, базиликом, орехами, они становятся совсем непривычными, наполняются особым пряным вкусом. Если в бистро «Вах Гоги» зайдет вегетарианец, ему обязательно стоит попробовать одну из вкуснейших овощных закусок «Аджапсандали». Для того, чтобы вкус всех овощей полностью раскрылся и напитался ароматами трав, хозяйки дают приготовленной еде постоять, остыть. Но по желанию посетителя это блюдо могут подать и горячим. Стоит отметить, что специи для приготовления доставляются из Грузии, это позволяет гарантировать настоящий национальный вкус предлагаемой еды. А зелень используется только та, что веками закладывалась в традиционные блюда: кинза, петрушка, реган, чабер, черемша, тархун Любителям хачапури Любителям хачапури придется зайти в бистро «Вах Гоги» не один раз, потому что ассортимент здесь настолько разнообразен, что перепробовать все за один раз не сможет никто. Хачапури – это грузинские лепешки. Начинок и способов приготовления множество. Хачапури по-менгрельски украшает румяная сырная корочка, а внутри прячется начинка из мягкого сыра, похожего на творог. А лепешка по-имеретински наполняется рассольным сыром. Ачма — слоеный пирог, наполненный разными видами сыров. Хачапури по-аджарски — аппетитная «лодочка», в которой плывет яйцо. Подают с пылу-с жару. Отламываем корочку, макаем в растопленный сыр – и смакуем эту вкуснятину. Есть в бистро пироги и со сладкой начинкой, и с овощной, и с комбинированной. Найдется каждому по вкусу. А что еще? С вкусной грузинской кухней можно полакомиться не только в бистро. Здесь действует система заказов и доставка на дом. А кто пожелает научиться готовить национальные блюда самостоятельно, может записаться на мастер-классы. Настоящие повара-грузины раскроют секреты приготовления тех угощений, что заинтересовали гостей. Здесь научат правил
публичная страница
16+
Кафе, ресторан
ограниченная
www.gruzinskayakuhnya.moscow
