❗Представляем новый раздел - YouTube-каналы наших покупателей!
✅Деревня на позитиве - https://www.youtube.com/channel/UCyORQAYGCgDfVs8EoaKTWgQ
✅Лаборатория сыра - https://www.youtube.com/channel/UC3ZjduhnYgpXd1CrLjsGk1w
✅Мини-ФЕРМЕРЫ С неОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ - https://www.youtube.com/channel/UCf6tpQGzG-yyc6DhoHqZc_w
🧀Здесь каждый сможет найти для себя что-то новое и интересное - рецепты, советы и многое другое от практикующих сыроделов!
📄Список пополняется. Если вы наш покупатель и у вас есть YouTube-канал - напишите нам на partner@syromaniya.ru, в письме укажите ссылку на ваш канал и ваш логин (email, под которым вы зарегистрированы на сайте).
Сыр-р-р!!! Созрел новый Рокфор! Полтора месяца вызревания. Вкус получился острый, нежный и удивительно яркий.
Форма и материалы с Сыромании.
Добрый день!
Нужен совет.. Каждый раз делаю моцареллу по одному и тому же рецепту, одни и те же ферменты, закваски и т. д НО последние 3 раза не получается, не тянется.. Крошится. Становится плотная масса. В чем проблема? Технология как всегда.
Мои сыры на созревании, российский, качотта и мраморный, все заказала в сыромания)
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, чем можно подкрасить сыр,кроме Аннато?
Здравствуйте, на разных сайтах пишут разное про закваски, где то пишут, что закваску вносят прямо в молоко , в другом месте пишут, что закваску надо активировать , т.е. растворить необходимой количество закваски( порошка) в 100 гр воды , а уж потом вносить в молоко , или можно и так и так?
Всем, доброго утра, Фета из формы от Сыромании!
Мой Маасдам с чуднЫми дырками )))) Но, честно сказать, вкуууусный )) Пропионки Сыроманиевские.... да и всё остальное Сыроманиевское )))
Проверила первый раз сыр Рабиола, что то не восторге, крошливый, вкус так себе, Качетта лучше!
