Друзья! Продолжаю вести полюбившуюся вам рубрику #ферма_истринская_сыроварня. Сегодня познакомлю с зааненской породой козочек 🐐.
Эта порода коз выведена в Швейцарских Альпах в 19 веке 🗻.
Животные стремительно быстро распространились по всему миру из-за высоких продуктивных качеств и особой выносливости!
Узнать их не составит труда: они чисто-белые, и, как правило, безрогие.
Самочки могут весить до 90 кг и в 80% случаев у них рождаются двойни! Имеют особую закономерность — с каждым окотом молочная продуктивность увеличивается! В год коза может давать до одной тонны молока🥛! Молоко у этих козочек очень густое, с нежно-сливочным вкусом, жирностью около 4%.
Зааненские козы очень спокойные и дружелюбные ко взрослым и детям 👶🧒🏼!
Приезжайте к нам в гости, наши козочки будут рады гостям!
Друзья! Помогите выбрать! Мы не можем подобрать вывеску и название на наши точки. Тут вообще без пол-литра не договоришься. Перебрали уже кучу вариантов. Спорим до хрипоты, уже почти до драки дошли.
Сейчас в основном используем «Истринская сыроварня Олега Сироты», а иногда «Сыры Олега Сироты».
Мне нравится «Сыры Олега Сироты», коллеги же утверждают, что слишком просто, а если «Истринская сыроварня Олега Сироты», то слишком громоздко. Да и мы сейчас в некоторых магазинах помогаем с реализацией нашим коллегам-фермерам и продаём их продукцию.
Называть фермерской лавкой банально. В общем, как быть, не знаем.
Вы что думаете? Какой вариант вам больше нравится? Или какой-то другой вариант предложите?
Мы с нашими трактористами шлём вам фермерский привет с истринских полей! Мы уже почти все корма коровками сами заготовили!
Сейчас горячая пора — заканчивается страда. И даже не верится, управляемся.
Здесь есть две причины:
Первая: нам в этом году очень везёт с погодой — нас дождями не заливает, как в прошлые годы. Сено успевает сохнуть, и мы успеваем его складывать. Так хорошо давно не было. Так что от жары, от которой вы изнываете в душных офисах, есть и свои плюсы!
Вторая причина: Мы закупились техникой — государство даёт льготный лизинг на российские трактора и косилки под пару процентов с отсрочкой на год. Наша страна делает крутые трактора и комбайны, не хуже, а местами даже лучше многих импортных. И не только легендарный «Ростсельмаш», но и другие заводы подтягиваются, мы вот взяли крутой трактор из Коврова.
Так что у нас в полях сейчас полным ходом работает техника, мы вовсю заготавливаем сено для наших коровок.
Ах да, совсем забыл похвастаться. Мы вяли в аренду несколько полей и вводим наши подмосковные земли в оборот. Запахиваем кустики и хотим посеять пшеницу. Даст Бог в следующем году соберём наш первый хлеб.
Не знаешь, как ещё развлечь ребёнка в душной Москве🤔? К нам на сыроварню ходит бесплатный автобус🚌, который с комфортом домчит вас от станции «Новоиерусалимская» и обратно, куда можно добраться от станции Тушинская или с Рижского вокзала.
Время отправления от станции в БУДНИЕ ДНИ (в выходные автобус не ходит) в 11:00, 12:25, 14:30, обратно в 12:00, 14:00, 17:05.
Примерное время в пути — 20 минут!
Мы работаем каждый день с 09:00 до 20:00.
У нас можно:
🐐 погулять и познакомиться со всеми обителями фермы
🧀 посетить бесплатные ознакомительные экскурсии
🍲поесть вкусный клубничный суп с мороженым
📢Также у нас появилась НОВИНКА от наших экскурсоводов — детский квест "Сырный код". В нем детям нужно проявить смекалку, активность, ловкость и разгадать шифр замка старого сундука, и заполучить сокровище.
❗️Запись на квест проходит по предварительной записи.
☎Записаться можно на нашем сайте или по телефону:
+7 (936) 000-56-48.
Приезжайте к нам за яркими эмоциями, впечатлениями и вкусным сыром😉.
Хотя наш сырный фестиваль не пройдет с 5 по 8 августа, но есть вероятность, что он сдвинется на 26 - 29 августа. Надежда не окончательно угасла, и еще есть шанс!
Мы с комитетом по туризму Московской области очень надеемся, что ситуация с заболеваемостью и вакцинацией в ближайшие пару недель всё-таки изменится, и Роспотребнадзор выдаст разрешение на проведение фестиваля, пусть даже с QR-кодами, и мы, хотя бы в каком-то формате, но его проведём.
Это очень важно не с точки зрения развлечься и погулять. Фестиваль нужен для сбыта фермерской продукции, т. к. это, по сути, гигантская ярмарка, на которой фермеры могут продать свою продукцию напрямую и без посредников. Многие хозяйства реально живут от фестиваля до фестиваля. Кто-то просто продаёт продукцию, кто-то находит себе постоянных партнёров. Кроме того, в рамках фестиваля проходит выставка оборудования и техники для фермерства — можно прямо там продать продукцию и купить себе новенький трактор или сырный котёл.
Это по сути наш большой фермерский праздник урожая, примерно так начинался сотню лет назад немецкий Октоберфест.
Поэтому надежду не теряем! Она у нас еще есть! Буду держать вас в курсе!
Так выглядит предприниматель, второй год выполняющий постановления по борьбе с ковидом, совершенно в конец офигевшим от происходящего и думающий, вроде вылез и вынырнул, дальше-то хуже же быть уже не может? А тут на тебе – планы по вакцинации и QR-кодам. Вынырнул, бежишь и думаешь, а что же нам дальше ещё придумают, чтобы проверить нас на прочность?
Реально наша жизнь, как в гонке героев: вроде из одной ямы с жижей как-то выплыл вместе с другими таким же как ты, а тут тебя новая напасть ждёт из полосы препятствий с колючей проволокой, танком, стрельбой сверху, крутящимися бревнами и прыжком с обрыва в грязевую бездну в конце тяжелого подъема в гору.
Так что гонка героев для российского предпринимателя - явление привычное. И фермеру тут немного проще, потому как он постоянно в таком режиме живёт! Мы, фермеры, уже давно в цирке не смеемся!
И надо быть честным – это выглядит так, а не как я вчера выложил себя, героически залезающим наверх по канату.
Но мы обязательно выплывем – нам деваться некуда!
Ух! Пробежал «Гонку героев»! Было очень весело, правда таким грязным я не был с тех счастливых дней, когда в 19 лет занимался преимущественно выкапыванием и закапыванием траншей обратно.
Гонка героев — это такой большой командный забег, некая прикольная смесь армейской полосы с трейловым забегом и упражнениями из кросс-фита 🏋♀.
Там нужно преодолевать препятствия, броды, лазить по канатам , ползать под колючей проволокой , бежать по танковому полигону , прыгать , лезть, падать, вставать, тянуть за собой товарища 🤝 или быть вытянутым кем-то. Так получилось и со мной — на финишном испытании не смог ухватиться (со школы терпеть не могу лазать по канату), но ребята вытянули наверх.
Мне, конечно, очень стыдно 🙈, но несколько препятствий с подтягиванием на канатах, брёвнах 🪵, турниках я не осилил и стыдливо обошёл сбоку.
Местами я чувствовал себя водяным 🧜♂ из фильма «Последний Богатырь», а уж песок 🏜 из бороды потом вымывал дня три.
Но все-равно получил кучу удовольствия, насладился командным духом (многие препятствия можно только командой пройти) и всем рекомендую поучаствовать!
А вы бегали🏃? Пробовали?
Принимаем поздравления🥳! У нас с [id428198098|Пелагея Сирота] годовщина свадьбы! 11 лет назад я обменял эту девочку на лошадь у ёе папы, отвёз в ЗАГС, погрузил в поезд, одел кольцо на палец 💍 и увёз в свадебное путешествие.
Как считаете, не прогадал?😀
Как же ты быстро вырос, сынок! Сегодня Киприану 5 лет, его первый юбилей🥳.
⠀
И он потребовал на юбилей велосипед 🚲 со скоростями, как у папки! Пришлось раскошелиться, хотя он вообще не такой требовательный, как сестры - ему обычно достаточно лего и машинок. В отличие от девочек, которые уже сейчас сейчас постоянно требуют новых кукол и платья.
⠀
Я рад, что дарю сыну счастливое детство! Он бегает по улицам, набивает шишки, гоняет кур 🐓 и гусей на сыроварне, спасается от коз🐐 и побаивается коров🐄. Хорошо, что мы живём в деревне, а не в душном городе.
⠀
Киприан — моя надежда! Играя в Лего, он строит фермы, любит играть в трактора — надеюсь, что из него вырастет достойный продолжатель нашего фермерского дела!
ПОДЖИГАТЕЛИ УРОЖАЯ В ПОДМОСКОВЬЕ.
У нашего коллеги молодого фермера Михаила Афонькина из Раменского случилась беда! Его поле пшеницы безжалостно сожгли поджигатели, прям как фашисты в 1941.
Помогите, пожалуйста, репостом, лайком и комментарием 🙏🏻
3 года назад Михаил взял в аренду 250 га земли, на которой целых 30 лет ничего не росло. Он вывез весь мусор, вырубил деревья, подкормил почву, одним словом, вложил все силы и с любовью взрастил каждый колосок пшеницы.
И вчера утром он проснулся и обнаружил, что его поле сожжено. Мы с коллегами-фермерами крайне обеспокоены этим фактом.
Я, как член Общественной палаты РФ , написал запрос Начальнику ГУ МВД России по Московской области, генерал-лейтенанту полиции Виктору Кузьмичу Паукову, с просьбой взять под личный контроль поиск и привлечение негодяев к ответственности.
Негодяи должны быть пойманы и наказаны!
