К сожалению магазин в Краснодаре закрыт до 01.08.2021
Приносим извинения за доставленные неудобства. Пожалуйста оформите заказ с доставкой в интернет магазине PITERPROF.COM
335W - EXELLENCE
Доказательство стиля и вкуса.
Использована профессиональная ткань с высокими показателями износостойкости, сохранения цвета и остутствия пиллинга. Тонкий баланс в составе ткани - 53% Хлопок, 44% ПЭ, 3% Лайкра Надёжные материалы - это стабильность и долгий срок эксплуатации. Эта куртка подчеркивает статус и чувство стиля.
Цена: 3 990₽
Купить можно в магазинах или на сайте по ссылке: https://vk.cc/c4AHRc
Доставка по всему миру!
#КительPiterProf #PiterProf
Вакансия!
Продавец в магазин PITERPROF в Краснодаре.
Ялтинская 73
График 2/2 с 10 до 19
Все вопросы по телефону
+7 (981) 169-09-35
Одомашненный потомок дикой утки вдохновляет поваров на
самые невероятные кулинарные шедевры, будь то утка по-пекински в Нанкине или утка а лоранж в Париже.
Первые блюда из утки появились в Китае и в соседних с ним странах
Юго-Восточной Азии. Спустя примерно 4000 лет после того, как
человек одомашнил крякву, китайцы продолжают потреблять больше
утиного мяса на душу населения, чем это происходит в любой другой стране мира.
Утка по-пекински считается их национальным блюдом! Вопреки названию, утка по-пекински появилась в Нанкине, бывшей столице империи, расположенной на берегах реки Янцзы
Достойна императора
В столице лучшие повара Поднебесной придумывали особые блюда, чтобы усладить избалованную знать. В 1330 г., в период правления династии Юань (1271—1368), императорский медик и диетолог Ху Сыхуэй написал кулинарную книгу. В ней был рецепт утки
по-пекински. Самый важный этап приготовления этого блюда начинался задолго до подачи к столу: птицу нужно было откармливать в течение шести недель. Важной особенностью приготовленной утки была хрустящая кожа. Китайские ученые и поэты многократно воспели вкус утки по-пекински. Спустя века она по-прежнему сохраняет статус блюда-легенды. На встрече государственного секретаря США Генри Киссинджера с лидерами коммунистического блока в Пекине в 1971 г., в разгар холодной войны, переговоры зашли в тупик. Но ситуацию спас обед из семи блюд, включавший утку по-пекински! Этот ход, позднее названный утиной дипломатией, снизил накал в отношениях двух держав.
Американский остров Лонг-Айленд славится собственной породой уток — лонгайлендской, произошедшей от девяти уток, привезенных
из Китая в 1873 г. Знаменитое местное блюдо — запеченная молодая утка — настолько популярно, что далее местная бейсбольная команда взяла себе название «Лонгайлендские утки».
Мировое признание
Утка популярна и в других странах Азии. В Корее, в городе Кванджу готовят утиный суп оританг, а в Индонезии целую утку натирают
пряностями и медленно запекают в керамической посуде. Французские
повара делают фуа-гра, кассуле, гасконскую утку конфи и, наконец,
знаменитую утку с апельсинами канар а лоранж. На самом деле рецепт этого блюда восходит к приему ближневосточной кухни —оттенять жирное мясо утки кислыми фруктами.
НОЖИ И ИНСТРУМЕНТЫ
Новинки от Atlantic Chef
Более 40 лет производят поварские кухонные ножи, которые занимают особое место на кухнях лучших ресторанов и именитых шеф-поваров по всему миру.
Купить можно в магазинах или на сайте по ссылке: https://vk.cc/c4nljU
#НожиPiterProf #PiterProf
Рецепт "Брауни"
На 4 порции
Ингредиенты
100 г сливочного масла
120 г темного шоколада
100 г яиц
60 г сахара
40 г муки
25-30 минут
30 г грецких орехов
Приготовление
25-30 минут
Хранение
3-4 суток в сухом месте, в пищевой пленке
Оборудование
Квадратная форма со стороной 18 см
1. Растопите сливочное масло и порубленный шоколад на водяной
бане.
2. В чашке планетарного миксера с насадкой венчик взбивайте яйца с сахаром не менее 7 минут.
3. Когда смесь сливочного масла с шоколадом дойдет до 45°С,
вылейте ее в три приема на яйца, взбивая на средней скорости.
Постарайтесь не осадить массу.
4. Постепенно добавьте просеянную муку и орехи, перемешивая
силиконовой лопаткой.
5. Выложите тесто в форму и выпекайте 25 - 30 минут при 160 С.
6. Когда изделие остынет, нарежьте ровными квадратиками.
Кепки CHEF
Цена: 1 490₽
Купить можно в магазинах или на сайте по ссылке: https://vk.cc/c2SHqO
Доставка по всему миру!
#КепкиPiterProf #PiterProf
Новинки от Atlantic Chef
Более 40 лет производят поварские кухонные ножи, которые занимают особое место на кухнях лучших ресторанов и именитых шеф-поваров по всему миру.
Цена: от 300₽
Купить можно в магазинах или на сайте по ссылке: https://vk.cc/c4nljU
Доставка по всему миру!
#НожиPiterProf #PiterProf