Сколько бы мы не говорили о лучших гастрономических сочетаниях к вину, чаще всего это не имеет никакого значения. Главное, кто с нами рядом в этот момент.
Согласитесь, что вино с особым удовольствием пьется в компании с тем человеком, с которым налажена особая духовная связь.
Когда между двумя людьми появляется особая реальность, где все сказанное - истина, мысли и мотивы понятны и лежат на поверхности, а речь легка и нетороплива, - время останавливается...
В такие минуты где-то рядом обязательно должна быть бутылка охлажденного шампанского.🍾🥂
Не откладывайте своих свиданий, приготовьте бокалы, и наслаждайтесь общением вместе с @nsvet.winery!💗🥂🍾
Ну вот он, любимый день недели - пятница!😍
Если в вашей голове с утра не играет легкая веселая мелодия и вы не ощущаете радостного предвкушения вечера, значит вы еще не в “пятнице”!
Одумайтесь!😃 и погружайтесь в нее вместе с @nsvet.winery
Какой бы вы не выбрали досуг на сегодня: встретиться с друзьями, отправиться с семьей на вечернюю прогулку к морю, или вообще остаться одному дома и включить любимый фильм, бокал освежающего брюта станет естественным сопровождением любого варианта событий.🍾💗
Создающий легкость и безмятежность, белый брют выдержанный “Новый Свет” надежный компаньон, которому смело можно доверить любой пятничный вечер.
Умело и тонко возбудит творческое начало, поможет с планированием выходных и решением неотложных проблем.
Способствует взаимопониманию и генерированию гениальных идей, поэтому, где и с кем закончится ваше воскресенье предположить сегодня будет трудно, ведь шампанское с удивительной быстротой расширяет круг друзей!
Ну что, встречаем выходные вместе?!🥂🍾
Мягкое прикосновение морского бриза к горячему телу, золотые лучи палящего солнца, ослепляющие и заставляющие забавно жмуриться; безбрежная морская гладь, успокаивающая своей величественностью и бесконечностью, с головой погружают нас в лето.🌞
Сочная, спелая жизнь наступила у природы, и она щедро предлагает нам воспользоваться обильным урожаем фруктов, ягод и орехов.
🍒🍓🌰
Вместе с этническими блюдами из мяса, восточными сладостями и конечно душистой хлебной выпечкой, Крым можно “есть” большой ложкой, наслаждаясь его безграничным гостеприимством.
Не упускаем возможность самим подобрать гастрономическую пару из крымских яств и бокала охлажденного шампанского “Новый Свет”.🥂
Веселые пузырьки помогут справиться со сложными блюдами, деликатная кислотность подчеркнет самобытность крымских сыров, а природная свежесть игристого будет идеально сочетаться с ягодами и фруктами!❤
Вкусного вам лета!🎉 @nsvet.winery умеет удивлять!🥂🍾⚘
Гастрономические сочетания вина и еды - это многообразный непознанный мир💗
Каждый раз пробуя нечто новое, удивляешься тем необычным комбинациям, которые предлагают нам шефы ресторанов, или случайно мы создаем сами.
Современные ученые тоже не отстают в этой теме и назвали продукт, идеально сочетающийся с шампанским. Это устрицы!
Не удивили, - скажете вы, и будете абсолютно правы.
Однако интерес представляют не сами моллюски, а то, каким образом был сделан этот вывод.
Дело в том, что к основным вкусам: сладкий, кислый, соленый и горький официально добавили еще и пятый — вкус умами (от японского слова «умаи» — вкусный, приятный).
Ученые доказали, что этот вкус содержится как в устрицах, так и в шампанском, и когда они встречаются вместе на наших рецепторах, создается синергетический эффект, усиление вкуса.
Мы все потенциально жаждем вкуса умами, мы запрограммированы на получение удовольствия, поэтому пить шампанское в сопровождении устриц не только вкусно, но и научно оправдано! 😁🥂🍾
Ах, эти знойные летние деньки!🌞
Горный крым благоухает полевым многотравьем и полынью, а морской бриз приносит свежесть с лугов Нептуна…
Завораживает крымское лето своим дыханием! Купаешься и тонешь в этом многоликом аромате, хочется запомнить каждую нотку, каждый тон, и сохранить их в памяти для зимней ностальгии.
Бокал в руке…
и вот уже улавливается тонкий аромат фиалки и спелых ягод. Окутанный бархатным теплом, делаешь глоток…
Ягодный микс красной смородины и черешни во вкусе рождает волнительные чувства наслаждения…
Что может быть настолько летним, если не @nsvet.winery?🥂🍾
Гости Дома шампанских вин “Новый Свет” с каждым посещением открывают его с новой стороны. ❤
Особую таинственность создает система подземных штолен князя Голицына.
И это не случайно. Расположенные на разных уровнях, со сложной системой переходов, они формируют разветвленную сеть тоннелей.
Об этом ходят легенды. Например, о том, как Лев Сергеевич любил неожиданно появляться в местах, куда теоретически он никак не мог попасть настолько быстро, как это происходило. Его перемещения наводило на мысль в существовании тайных ходов, которые были известны исключительно князю.
Так, ключница князя рассказывала, что тоже несколько раз переходила подземным ходом в 652 ступеньки из Большого дома князя в грот у моря.
Утверждала, что существует замурованный подвал с редкими образцами вин, который он обещал открыть в день коронации цесаревича. Но исторически этому не суждено было случиться.
Также современные сведения о тоннелях ниже уровня моря нам известны от дайверов. В подземной пещере под горой Коба-Кая они обнаружили арку входа в тоннель, заваленный камнями.
Кто знает, возможно голицынские тоннели когда-то раскроют все свои секреты, и нам представится возможность пройтись под таинственными сводами старинных галерей и взглянуть на затерянные вековые вина...
А Вы уже побывали в голицынских тоннелях?🧐
Знаете последние новости?🧐
Популярность Пино Гри активно растет!😍
Современные сомелье все чаще выделяют Пино Гри, как самый перспективный белый сорт, с многообещающим потенциалом.
“Новый Свет” несколько десятилетий работает с этим видом Пино, а в 2016 году выделил его в моносортовое шампанское брют “Пино Гри миллезим”.
🍇На крымской земле итальянец с французскими корнями отлично прижился и дает свежие вина с хорошим кислотным балансом, а при долговременной выдержке демонстрирует органичное тело с яркой минеральностью.
🥇Свое качество “Пино Гри миллезим” за 5 лет подтвердил пятью золотыми медалями и Звездой Продэкспо на Международных винодельческих конкурсах.
🍾Это шампанское выделяется в ассортиментном ряду несравненным бледно-коралловым цветом и тонким ягодно-сливочным букетом. Во вкусе преобладает изобилие сладких тонов земляники, малины и белой черешни. Вино прекрасно сбалансировано, легкая сладость ягод гармонирует с изумительной свежестью.
А вы, что скажите о перспективности Пино Гри?🥂
Самая главная оценка для нас, это отзывы покупателей!❤
Три образца шампанского “Новый Свет” получили высшие оценки и Золотые медали в потребительском дегустационном конкурсе VIII Черноморского Форума Виноделия:
🍾Российское шампанское коллекционное сухое белое “Новый Свет. Золотой рислинг”, урож. 2014 г.
🍾Российское шампанское коллекционное экстра брют белое “Новый Свет. Рислинг кюве де престиж”, урож. 2015 г.
🍾Российское шампанское выдержанное брют розовое “Новый Свет. Пино Нуар”,урож. 2017 г.
На конкурсе были представлены 122 образца из 14 стран мира.
Благодарим наших покупателей за их выбор!🥂🍾
Прославленный князем Голицыным Новый Свет известен сегодня первым Домом шампанских вин и популярен, как горноклиматический курорт.
Но каков был Новый Свет, и кто владел им до Голицына?
Наиболее известной история «Парадиза» становится со времен Екатерины II, которая подарила крымское имение на берегу «полуденного моря» «савойскому дворянину» Бартелеми Галлере.
Однако он не сдержал данного императрице обещания «развести на полуденном берегу сад».
Дело у него не пошло, т.к. здешняя земля нуждалась в обильной поливке и требовала крупных денежных затрат.
В 1820-х годах Галлера продал свое владение княгине Анне Сергеевне Голицыной. Личность скандально известной Анны полна таинственности. В Санкт-Петербурге она попала в немилость высших кругов за пиетизм и фанатическую деятельность. В компании ста колонистов и двух компаньонок в августе 1824 года перебралась в Крым.
Особого внимания стоит одна из подруг княжны – графиня Гаше. За личностью которой скрывалась Жанна де Ламонт Валуа, причастная к известной краже бриллиантового ожерелья французской королевы Марии Антуанетты. За свой проступок она подверглась прилюдному наказанию и клеймению, а затем заключена под стражу.
Биографы утверждают, что из тюрьмы она сбежала в Англию, а затем и в Россию.
Нужно ли говорить, что личность этой дамы знакома нам по роману Дюма «Три мушкетера»? Белокурая Миледи по прибытию в Крым поселилась у подножья Аю-Даг в Артеке, где до сих пор сочиняют о ней местные «страшилки».
Но вернемся к княгине Голицыной. По прибытию в Крым она поселилась в Кореизе, а приобретенный заочно Парадиз продала князю Захарию Семеновичу Херхеулидзеву.
Только третий хозяин смог оценить Парадиз по достоинству. В первые же годы владения им, он заложил здесь небольшой сад и виноградник. Но в связи с отсутствием необходимого финансирования и занятости по службе, князь не мог уделять должного внимания имению Новый Свет.
8 сентября 1878 года собственником берегов «полуденного моря» становится князь Лев Сергеевич Голицын. Четвертый по счету хозяин столь привлекательных, но затруднительных в содержании и уходу земель, сумел не только справится со всеми трудностями, но и прославил Новый Свет далеко за пределами России.❤🥂🍾
Вы заметили, что летние вечера заметно отличаются от межсезонных?
Летний вечер – прелюдия бурной ночи, и даже уставший, но вслушивающийся в пробуждение города к ночной жизни человек, испытывает прилив энергии🔥
Только летом не спится до утра…
Хочется купаться в черном, в прямом смысле этого слова, море. Плыть в никуда, в отражающемся на воде звездном небе. А когда фосфорится вода! О, это волшебное ощущение, как будто ты сам создаешь звезды, они появляются вокруг при малейшем движении и тут же исчезают в морской глади.
Чудесное время созерцания и душевного покоя. В такие моменты напрашивается бокал особенного вина…🍷
Оно должно быть легким, но со «смыслом», в нем должна жить загадка, которая познается с каждым новым глотком.
Если в многообразии вин вы его не нашли, подскажет @novysvet.winery🍾🥂
Опьяняющий букет белых цветов, завораживающий фруктовый вкус груши и ананаса, долгое минеральное послевкусие - все это винтажный миллезим брют “Новый Свет. Парадизио”.
Легенда созвучная современности, достойный компаньон для встречи рассвета...
