Новорожденная Россия| Спасая младенцев

Новорожденная Россия| Спасая младенцев

18.05.2019 13:00:00

Максимальный репост!

Новорожденная Россия| Спасая младенцев

19.02.2019 09:00:15

ТЫКВЕННЫЙ СУП Осень, сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаем отличный рецепт полезного вкусного тыквенного супа. Ингредиенты на 4 порции: • молотый черный перец – по вкусу • соль – по вкусу • очищенные тыквенные семечки – 3 ст. ложки • сахар – 1,5 ст. ложки • свежая петрушка – 5 г • сливки – 5,5 ст. ложек • сливочное масло – 50 г • чеснок – 4 зубчика • красный лук – ½ головки • тыква – 3 стакана • куриный бульон – 0,7 л Готовим суп: 1. Мелко нарубить красный лук и чеснок и обжарить в глубоком сотейнике на сливочном масле. Сначала лук, а когда он станет мягким — чеснок. Чеснок жарится только до появления сильного аромата — не дольше. Пережаренный чеснок горчит. 2. Нужно высыпать в сотейник нарезанную мелкими кубиками мякоть тыквы и обжарить ее вместе с луком и чесноком, следя за тем, чтобы ничего не подгорело, и постоянно помешивая все ингредиенты. 3. Как только тыква немного размягчится, что легко определить простым нажатием ложки, надо влить на сковороду бренди и жарить еще минут пять, пока алкоголь не выпарится. 4. Затем нужно залить содержимое сотейника куриным бульоном, добавить перец, соль, сахар и еще 5–7 минут поварить. 5. Получившуюся кашу разбить в блендере вместе с нежирными сливками, петрушкой (предварительно нарезав ее). 6. Подавать с обжаренными на сухой сковороде очищенными тыквенными семечками. Приятного аппетита!)