О сыре без мистики.

Нет ограничений

открытое

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

У сообщества нет огня Прометея

197774404

kolesnikov_cheese

О сыре без мистики.

Отечественное сыроделие.

В профессии с 1995 года. Рассказываю о сыроделии и сыре без выдумок. Для причастных: Независимый технолог для владельцев молочных предприятий. Выездной технолог. Организация новых сыродельных производств, модернизация действующих, консультации сыроделам. Российское сыроделие насчитывает уже более полутора веков и впитав эмпирический опыт европейского сыроделия, с первого дня развивалось на научной основе. Такие науки как химия молока и биохимия молока созданы у нас. Следует возродить наше, российское сыроделие. Стяжать славы следует своим, а не повторением чужого. О себе: https://vk.com/wall-197774404_3 О семействе сыров Томм: https://vk.com/wall-197774404_5 О пробиотиках и ацидофильной палочке: https://vk.com/wall-197774404_8 Длиннопост казеины и сгустки (продолжение выше по ленте): https://vk.com/wall-197774404_8 Мастодиагност своими руками: https://vk.com/wall-197774404_33 Несколько марок сыра за одну варку: https://vk.com/wall-197774404_60 О деревянных стеллажах: https://vk.com/wall-197774404_69 О рикотте: https://vk.com/wall-197774404_165 За что мы платим покупая импортное оборудование: https://vk.com/wall-197774404_64

публичная страница

16+

Предприниматель

ограниченная

https://kolesnikov-sir.ru/