RAW и Веган десерты в Ульяновске
Нет ограничений
открытое
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
У сообщества нет огня Прометея
178116720
elena_ermolaeva_organicdessert
RAW и Веган десерты в Ульяновске
Группа для тех, кто любит сладкое и заботится о своем здоровье. Меня зовут Елена, проживаю в Дальнем Засвияжье и рада предложить всем желающим приобрести у меня торты, пирожные и конфеты - без термической обработки - без рафинированных продуктов (муки и сахара) - без вредных консервантов - без продуктов животного происхождения Последние зарубежные научные исследования все больше показывают взаимосвязь употребления рафинированных муки и сахара и возникающих болезней воспалительного характера, особенно болезней ЖКТ и мозга. Как человек, который не хочет болеть и старается предпринимать профилактические меры, вместо походов по врачам и поедания тонн лекарств, но в то же время как большой любитель сладкого, я озаботилась поиском альтернативы классическим тортам и магазинным конфетам, напичканным к тому же всякой «химией». И тут на просторах интернета мне повстречалось такое понятие как RAW-десерты, или сыроедческие десерты по-нашему. В них сохранена вся польза исходных продуктов. В Москве и крупных городах России уже много мест, где можно их продегустировать и купить. Ульяновск в этом плане отстает. Я прошла авторский курс по этим сладостям, чтобы научиться их готовить в первую очередь для себя и своей семьи, так как хочу, чтобы мои дети не ели искусственную еду, которая засоряет их организм. Теперь я готова предложить их и вам. Не пугайтесь названием «сыроедческие», эти десерты придутся по вкусу не только сыроедам и веганам. Просто они приготовлены без выпекания, при помощи мощного блендера, способного превратить исходные продукты в нежное однородное суфле. Поэтому срок хранения моих конфет и тортиков составляет всего 5-7 дней. «Из чего же состоят ваши десерты?», - спросите вы. Состав их предельно прост – различные орехи, кокосовая стружка, ореховые пасты и урбечи, финики и другие сухофрукты, сублимированные ягоды, кокосовое и какао масла, фрукты, ягоды (в зимний период – замороженные, в них сохраняется больше витаминов, чем в привозных и парниковых), в качестве подсластителя идут сиропы агавы, топинамбура, мед, стевия. Мои торты представляют собой сочетание хрустящей основы, которая называется – КРАСТ. Краст по вкусу может быть совершенно разным, это зависит от вида ореха и других добавок. Поверх краста обычно идет слой в виде плотного суфле, в котором может быть спрятана начинка. Также вкус зависит от фруктов или ягод, использованных при приготовлении. Также я изготавливаю «живой» шоколад и шоколадные конфеты с начинками, глазированные конфеты. «Живым» шоколад называется потому, что продукты не подвергаются нагреванию выше 45 градусов по Цельсию и все вещества, содержащиеся в ингредиентах, остаются биологически активными.
публичная страница
16+
Кулинария
ограниченная
https://instagram.com/elena_ermolaeva_organicdessert?igshid=190bps9kvkdyw
