Нет ограничений
открытое
Сообщество верифицировано администрацией ВКонтакте
У сообщества нет огня Прометея
77552632
edadeal
Едадил
Всё о скидках, кешбэках и купонах 💚
Экономьте на продуктах, товарах и услугах с приложением «Едадил» ▫️ Скидки до -70% ▫️ Кешбэки до -20% ▫️ Розыгрыши ▫️ > 50 купонов Скачивайте: https://ya.cc/t/9KdOzmdy3HR7yK Наш телеграм: t.me/edadeal_official Вопросы о работе приложения и начислении кешбэка следует задавать техподдержке: [email protected]
публичная страница
16+
Приложение
ограниченная
http://edadeal.ru/
Дождались! Новая функция в Едадиле — подпишитесь на товар, а мы сообщим, когда на него появится выгодное предложение. 1. Жмите на колокольчик в поиске и следите за любимым товаром. Он появится в блоке «Ваши подписки» на главном экране 2. Можно подписаться на название товара, на товар любимого бренда или на категорию товаров 3. Подписаться на то, что важно вам, можно через «Поиск»
Что делать, чтобы еда не прилипала к сковороде? ⠀ Когда еда пригорает, это всегда неприятно — в лучшем случае портится внешний вид блюда, в худшем оно становится горьким и несъедобным. Иногда такое случается, даже если готовить на сковороде с антипригарным покрытием. ⠀ Разбираемся, как этого избежать и какое покрытие выбрать. ⠀ ✍🏻 Используйте масло Нагрейте масло как следует, чтобы оно стало текучим. Так оно легко проникает в микрозоны на сковороде, и контакт продуктов с поверхностью сокращается. ⠀ ✍🏻 Жарьте на пергаменте Чтобы продукты и сковорода не вступали в химическую реакцию, нужен барьер. Жарить на пергаменте можно без масла — так сковорода останется практически чистой. ⠀ ✍🏻 Жарьте небольшими порциями Лучше, чтобы продукты покрывали сковороду в один слой — так вы получите хорошо прожаренное и аппетитно выглядящее блюдо. ⠀ ✍🏻 Промокните еду полотенцем Чем меньше влаги, тем меньше энергии нужно для ее испарения, а следовательно — меньше масла. К тому же чем меньше масла, тем полезнее ваше блюдо. ⠀ ✍🏻 Выбирайте сковороду с толстым дном Она хорошо держит тепло, что тоже позволяет уменьшить количество масла. О том, какую сковороду выбрать — читайте в нашей статье: clck.ru/TQxAC
Как выбрать вкусный и сочный гранат ✍🏻 ⠀ Гранат — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт. С ним сердце работает как часы и молодость не проходит очень долго. Но как определить самые сочные плоды в магазине или на рынке, если они надежно скрыты за толстой кожицей? ⠀ Рассказываем, на что нужно обратить внимание, чтобы выбрать лучший гранат среди всех и не потратить деньги зря. ⠀ ✅ Вес. Ищите самый тяжелый гранат — чем больше сока, тем он увесистее. При этом не обязательно сравнивать каждый фрукт на весах. Просто выберите несколько плодов одного размера, взвесьте на руках и выберите, какой из них тяжелее. ⠀ ✅ Размер и форма. Неспелые гранаты обычно круглые и ровные, как яблоки. А вот когда фрукт начинает зреть, его форма меняется. Семена наполняются соком, прижимаются к кожуре изнутри и немного ее приподнимают. Поэтому обходите стороной ровные плоды и выбирайте те, у которых более квадратная форма. ⠀ ✅ Звук. Просто постучите пальцами по кожуре граната и прислушайтесь: спелый и сочный фрукт отзовется звонко, а перезревший или зеленый — глухо. Еще один способ — легонько сожмите гранат в руках. Если услышите характерный хруст, как будто плод разломили, значит вы держите спелый фрукт. ⠀ ✅ Кожура. Она должна быть ровной, однотонной и немного глянцевой. На ощупь у спелого граната кожица сухая и огрубевшая. Если чувствуете влагу и мягкость — фрукт уже начал гнить. Также на кожуре не должно быть пятен и повреждений. Можете даже слегка надавить на плод — если он пружинит, значит гранат спелый и свежий. А если остаются следы пальцев — фрукт лежит уже довольно давно.
Сериал «Друзья»: Рецепт печенья бабушки Фиби В «Друзьях» очень много кулинарных моментов, все-таки одна из главных героинь была шеф-поваром. Но один из самых запоминающихся эпизодов посвящен вкусному печенью, которое готовила бабушка Фиби. Моника очень хотела его воспроизвести, поскольку рецепт был утерян. В итоге оказалось, что никаких французских премудростей там не было, а рецепт бабушка Фиби взяла с упаковки Nestle Toll House. Что понадобится 200 г сливочного масла 150 г сахарного песка ванилин 7 яиц 175 г пшеничной муки шоколадные капли Nestle Toll House Способ приготовления Включите духовку на 180 °С и оставьте разогреваться. Положите в миску размягченное сливочное масло и сахар, а затем взбейте миксером. Добавьте ваниль и яйца, но не все сразу, а по одному. Продолжая взбивать, понемногу всыпайте муку и смешивайте массу до однородности. Добавьте шоколадные кусочки и сформируйте 6–8 небольших печенек. Затем выложите их на противень и отправьте в духовку на 10–12 минут.
Бисквитный торт с ягодами и взбитыми сливками 🍰 Готовится как обычный бисквит, но выглядит очень празднично и имеет особенно нежный вкус. Сливки по желанию можно заменить греческим йогуртом или мороженым. В последнем случае начинку для пирога готовят за 5 минут до подачи на стол. Что понадобится 250 г жирных сливок для взбивания 2 ст. л. сахарной пудры 200 г свежих или замороженных ягод 6 яиц 180 г муки 180 г сахара Цедра одного лимона Как готовить Взбейте отдельно белки и отдельно желтки с сахаром. Затем смешайте их вместе и добавьте муку. Потрите и добавьте в тесто цедру одного лимона, а потом взбейте все вместе с помощью миксера. Положите в форму и выпекайте полчаса при температуре 180 ºC. Взбейте жирные сливки, добавьте в них сахарную пудру и взбейте еще раз, чтобы все хорошо перемешалось. Затем добавьте большую часть свежих ягод и измельчите их в блендере, а несколько штук оставьте для украшения. Из готового бисквита вытащите серединку так, чтобы осталась «корзинка». Серединку добавьте в сливки с ягодами и измельчите с помощью блендера. Затем сложите крем внутрь «корзинки», украсьте ее ягодами и оставьте в холодильнике на час.
Рецепт трюфелей из горького шоколада 🍫 ⠀ Если вы любите есть шоколад с шоколадом, посыпав его сверху ещё немного тёртым шоколадом и включив фильм «Шоколад», то эти трюфели точно западут вам в сердце. Отдельный бонус - кухня, насквозь пропахшая шоколадом, совсем как у Вианн Роше. ⠀ Ингредиенты 100 г горького шоколада - 60 ₽ 45 мл сливок 30% жирности - 20,25 ₽ 1 ст. л. сахарной пудры - 4,3 ₽ 2 ст. л. какао - 29 ₽ Итого 113,55 ₽ ⠀ Шаг 1 Не открывая упаковку, отбейте плитку шоколада об стол (да, это рецепт для вечера трудного дня). ⠀ Шаг 2 В ковшике или кастрюльке нагрейте сливки с сахарной пудрой, высыпьте туда осколки шоколада и, держа посуду на маленьком огне, тщательно перемешивайте, пока весь шоколад не растворится и не смешается со сливками. ⠀ Шаг 3 Когда цель будет достигнута, снимите смесь с огня и, слегка остудив и накрыв крышкой, отправьте в холодильник на полтора часа. Охлаждённую массу — кстати, она называется ганаш — достаньте из холодильника, руками сформируйте шарики и обваляйте их в какао.
Слабосолёный лосось: домашний или из магазина? ⠀ Хороший свежий лосось — рыба, которая фактически не требует обработки. В ней почти не встречаются опасные для человека паразиты, поэтому её не обязательно прожаривать до полной готовности: достаточно немного посолить, да и то — больше для вкуса. Так что приготовить дома малосольную форель или сёмгу к завтраку проще простого. Но стоит ли оно того? Давайте посчитаем. ⠀ 500 г свежей сёмги или форели – 690 ₽ 2 столовые ложки крупной соли – 9 ₽ 1 столовая ложка сахара – 1 ₽ Итого 700 ₽ ⠀ Натрите рыбу смесью соли и сахара, положите в блюдо, оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на сутки. ⠀ К этому рецепту можно добавлять любые специи: например, перец, розмарин, фенхель, укроп и даже сок свёклы, который придаст рыбе новый оттенок — в прямом и переносном смысле. ⠀ В магазине за то же количество сёмги или форели вы отдадите от 650 до 1400 рублей в зависимости от производителя. ⠀ Но давайте посмотрим, что внутри фабричной упаковки. Несмотря на то, что соль — сама по себе отличный консервант, производители добавляют в рыбу ещё один — Е211, или бензоат натрия. Нужен он для того, чтобы рыба могла храниться дольше: с одной только солью в вакууме срок хранения лосося составит не больше двух недель. ⠀ Бензоат натрия — один из самых распространённых консервантов, разрешённый для использования в России и Европе. Если у вас нет на него аллергии, он будет для вас совершенно безвредным. ⠀ Другое дело, что слабосолёный лосось из магазина на поверку оказывается не таким уж и слабосолёным: все 2–3 месяца в вакуумной упаковке соль продолжает «мариновать» рыбу. ⠀ Так что выбор домашнего или магазинного лосося — дело вкуса (и, конечно, экономии).
Жарим стейк, чтобы получилось как в ресторане ⠀ Шаг 1. Мясо Оцените внешний вид стейков. Если на них есть мраморная сеточка жира, готовое мясо будет нежным и сочным. Подойдет также кусок с кожей и прослойкой жира — при жарке он растапливается и пропитывает блюдо. Важно, чтобы мясо было сухим. Излишне влажный кусок будет вариться, а не жариться. Если нужно, промокните его бумажными полотенцами. ⠀ Шаг 2. Сковорода Подойдет с высокими бортиками и толстым дном, желательно чугунная. Используйте сковороду-гриль, если хотите получить красивый узор-сетку на корочке. ⠀ Шаг 3. Приправы Используйте крупную морскую соль и свежемолотый черный перец. Можно добавить при жарке 2–3 зубчика чеснока, веточки тимьяна и розмарина. ⠀ Шаг 4. Масло Для зажаристой корочки понадобятся 1–2 столовые ложки растительного масла. Секрет приятного орехового вкуса и коричневого оттенка — качественное сливочное масло. Добавляйте 30–50 г через пару минут после начала приготовления. Мясной сок и масла со специями превращаются в ароматный соус. Пропитайте им стейк — наклоните сковороду набок и столовой ложкой полейте стейк соусом несколько раз. ⠀ Шаг 5. Температура и время приготовления Стейк перед началом жарки должен быть комнатной температуры. Если он очень холодный, то быстро прожарится снаружи, но останется сырым внутри. Доставайте стейк из холодильника минимум за 20 минут до приготовления. ⠀ Степени прожарки мяса: - Непрожаренное с «кровью» (rare). Это мясо, обжаренное снаружи и с красным соком внутри. Готовится 2–3 мин. при 200 °C; - Средне прожаренное (medium). Мясо со светло-розовым соком внутри. Готовится 6–7 мин при 180 °C; - Прожаренное (well done). Полностью прожаренное мясо почти без сока. Готовится 8–9 мин при 180 °C. ⠀ Шаг 6. Отдых После того как снимете стейк со сковороды, дайте ему полежать на тарелке пару минут. Так мясо станет нежнее и сочнее. ⠀ Шаг 7. Нарезка Не нужно нарезать слишком тонко, иначе вытечет много сока. Оптимальная толщина, при которой сохраняется сочность — 0,5–1 см. ⠀ Пожарить стейк так же вкусно, как в ресторане, несложно. Теперь вы знаете основные секреты и можете повторить это дома.
Рецепт вареников с картошкой ⠀ Картошка — главная конкурентка хлеба за звание всенародно любимого продукта. Предлагаем приготовить вкусные вареники. ⠀ Ингредиенты ⠀ Для теста 600 г муки 200 мл тёплой воды 1 яйцо 1,5 чайной ложки соли ⠀ Для начинки 480 г картошки (четыре средних картофелины) 1 луковица Соль по вкусу ⠀ Для жарки 3 столовые ложки растительного масла ⠀ 1⃣ В миске смешайте яичный желток, соль и воду — подогрейте её заранее, чтобы тесто получилось более мягким. Залейте этой смесью муку. Месите тесто около 5 минут, затем накройте плёнкой и отложите на полчаса. ⠀ 2⃣ Почистите и нарежьте картошку на одинаковые ломтики. Залейте водой и сразу ставьте на огонь. Когда закипит, уменьшите огонь, посолите и варите ещё около 15-20 минут. Готовность проверяем вилкой. ⠀ 3⃣ Мелко нарежьте лук. Залейте сковороду маслом, выложите лук и жарьте, пока он не станет золотистым. Сваренный картофель разомните толкушкой до состояния пюре. Добавьте лук и перемешайте. ⠀ 4⃣ Вернитесь к тесту — теперь нужно его обмять, потратьте на это около 2 минут. Оно должно получиться эластичным, но плотным. Если тесто слишком мягкое, добавьте немного муки и вымесите ещё раз. Затем присыпьте мукой стол или разделочную доску и раскатайте тесто толщиной 1,5-2 см. Дальше нужно нарезать его на кружочки диаметром 6-7 см. ⠀ 5⃣ На каждый кружочек выложите чайную ложку пюре. Слепите из теста вареники, придав им форму полумесяца. Налейте воды в новую кастрюлю, посолите и положите вареники. Варите их около пяти минут после закипания. ⠀ Приятного аппетита!
Летний французский десерт — клафути — можно готовить круглый год, особенно если морозилка забита дачными ягодами. Вишня успешно заменяется малиной, клубникой, сливами и даже грушами. ⠀ Что понадобится: 3 яйца 300 мл сливок 10% жирности 100 г сахара 70 г пшеничной муки ванильный сахар 10 г сливочного масла 500 г замороженной вишни без косточек ⠀ Вишню разморозьте, слейте сок. Сахар смешайте с мукой, добавьте яйца и слегка взбейте венчиком. Влейте сливки и снова смешайте. Дайте тесту постоять 20 минут и снова перемешайте, можно добавить немного рома или ликёра для аромата. ⠀ Готовить клафути допустимо и в одной большой форме, и в маленьких, порционных. Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой, положите вишню и залейте тестом. ⠀ Выпекайте при 180 °C, 20 минут в порционных формочках или в большой — 35 минут. Дождитесь, пока десерт станет теплым, и подавайте, посыпав сахарной пудрой. ⠀ Удивительно вкусный десерт готов, чудесного чаепития!
