Клуб любителей MACARONS

Нет ограничений

открытое

Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте

У сообщества нет огня Прометея

54725694

club54725694

Клуб любителей MACARONS

macarons.pofi@mail.ru

Настоящие правильные macarons: - должны быть ровными, круглыми и глянцевыми без шероховатостей и без «хвостиков» - обладать хрустящей корочкой, которая легко ломается при нажатии пальцами или при укусе; - иметь 4-4,5 см в диаметре - иметь «юбочку» (La collerette), толщина которой должна быть примерно равной толщине верхней части печенья; - прятать под хрустящей корочкой нежную, мягкую текстуру, сладкую и влажную, которая тает во рту..) --- Хранить настоящие свежие macarons нужно в только холодильнике, и не более 3-4 дней, ведь все начинки полностью натуральные, свежие, без консервантов. Подавать макаронс нужно обязательно комнатной температуры, потому что нет ничего хуже холодного макарон прямиком из холодильника. Поэтому где-то за 30 минут перед подачей достаньте ваши пирожные из холодильника, чтобы начинка немного смягчилась и вернула свой нежный вкус и аромат)

публичная страница

16+

Публичная страница

ограниченная

PoFi.ucoz.ru