НАКОНЕЦ-ТО СВОИ ПОМИДОРЧИКИ!!!
И уже мало кто их маринует, солит, хочется наесться их свежими и полезными!!! Ведь помидор в солнце и жару - самый полезный продукт!
Помидоры в сыром виде просто кладезь полезных веществ. В них содержится витамин С, калий и фолиевая кислота. Еще одна польза томатов в жару – содержащийся в них антиоксидант ликопин. По словам экспертов, ломтики помидора помогут избавиться от солнечных ожогов, снять покраснения и защитить кожу от воздействия ультрафиолета. Еще полезнее этот продукт станет, если полить его оливковым маслом. В жару очень утомительно стоять у раскаленной плиты. Помидоры в такую погоду особенно хороши. Ведь их можно есть не прибегая к термической обработке.
Предлагаем приготовить вот такой экзотический супчик из помидоров! Приготовите, нам напишите!
Томатный суп с креветками
Как приготовить томатный суп с креветками Ингредиенты:
Помидор – 500 г
Креветки – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 шт. (стебля)
Сахар – 1 ч.л.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Приготовление: Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Овощи тщательно вымыть.
Замороженные креветки промыть водой и оставить размораживаться.
Шаг 2
Морковь очистить и нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
На сковороде разогреть растительное масло, добавить морковь и готовить ее на умеренном огне, периодически помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 4
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Шаг 5
Сельдерей нарезать поперек тонкими ломтиками. Сельдерей придает супу пикантную нотку, поэтому 2-3 стеблей будет достаточно.
Также сельдерей можно заменить болгарским перцем.
Шаг 6
Добавить лук и сельдерей в сковороду к моркови и готовить овощи еще 5-6 минут.
Шаг 7
С помидоров снять кожицу. Для этого залить помидоры кипятком, оставить на 30 секунд, а затем поместить в холодную воду или воду с добавлением льда.
Шаг 8
Помидоры без кожицы нарезать мелким кубиком и добавить в сковороду к овощам. Также добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар (для нейтрализации кислоты томатов), соль по вкусу и при желании любимые специи или сушеные ароматные травы.
Готовить овощи еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
Шаг 9
Переложить содержимое сковородки в кастрюлю для приготовления супа, добавить 300 мл воды (если суп получается слишком густым, при необходимости добавить большее количество воды), довести до кипения и готовить на медленном огне 4-5 минут.
Попробовать готовый суп - при необходимости досолить его или добавить чуть больше специй. Снять суп с огня и оставить настаиваться под закрытой крышкой.
При желании суп можно пюрировать блендером до однородного состояния.
Шаг 10
Креветки очистить от панциря и пищеварительной системы.
Несколько креветок очистить от панциря не полностью, оставив самый конец хвостика - ими можно украсить готовый суп при подаче.
Шаг 11
На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить креветки и обжарить их на сильном огне до румяной корочки не более двух минут с каждой стороны.
Шаг 12
Томатный суп разлить по тарелкам, добавить креветки , украсить свежей зеленью и подавать к столу с подсушенным на гриле свежим хлебом. Также в суп при желании можно добавить сметану.
Приятного аппетита!
ТРЕБУЮТСЯ:
1.Директор по персоналу - от 31 000 руб.
2.Заведующий (-ая) складом - 31 000 - 45 000 руб.
3. Кладовщики - от 25 000 руб.
4. Наборщики-экспедиторы- от 25 000 руб.
5. Заведующий (-ая) столовой- 35 000 - 40 000 руб.
6. Повара - 21000 - 30 000 руб.
7. Бригадир поваров в школьные столовые – от 21 000 руб.
8. Повара в школьные столовые – от 17 000 руб.
9. Буфетчицы -15 000-20 000 руб.
10. Кондитер, пекарь -25 000 -30 000 руб.
10. Бухгалтер - от 25 000 руб.
12. Оператор ПК - от 25 000 руб.
13. Инженер по обслуживанию оборудования – от 25 000 руб.
14. Разнорабочие – 15 000- 20 000 руб.
Все соц.гарантии.
Тел: 44-03-82; 44-08-06; 8-920-958-92-22
ЖДЕМ ВАС!!!
На Руси 15 июля было принято почитать мать всех духов и славянское божество — Берегиню. Это праздничное торжество было связано с разными традициями и обрядами, некоторые из них сохранились и до наших дней.
Наши предки обращались к божеству с просьбой обеспечить их семью счастьем и крепким здоровьем. Также девушки практиковали в этот день разные обряды, в том числе привороты на любимых.
Во многих странах мира на 15 июля выпадают разные праздничные события, среди которых:
День рисования углем;
День военного эколога;
День русской лени.
Не обошлось и без церковных праздников, которые выпадают на 15 июля. В этот день принято отмечать праздники икон Божией Матери — Ахтырской, Феодотьевской и Пожайской. В народе принято отмечать День Берегини. Свои именины 15 июля празднуют Арсений и Иван.
Как праздновали на Руси День Берегини, народные приметы
День Берегини — это праздник, посвященный славянскому божеству, которое считали матерью всех духов. Она была хранительницей семейного очага, защищала людей от недугов, злых помыслов, и считалась покровительницей урожая. Берегиню всегда представляли в образе березы, которой поклонялись наши предки.
Когда славянские традиции сменило христианство, образ Берегини сохранился, однако люди его олицетворяли с Божией Матерью. К Богородице также было принято обращаться с молитвами о защите семьи.
В этот день молодые девушки отправлялись в лес, чтобы поклониться символу Берегини, и попросить у нее счастье и любовь для всей семьи. К этому праздничному дню старались завершить все важные дела, так как считалось, что того, кто все успеет, будет преследовать удача на протяжении всего года.
Согласно народным поверьям, просьбы на привлечение богатства в дом всегда доходили до Берегини, и она никому не отказывала, поэтому многие читали 15 июля специальные заговоры. Наши предки верили, что нужно отыскать березку, потом поклониться ей и проговорить заветное желание. Если все сделать с чистыми помыслами, а желание никому не навредит, оно обязательно исполнится.
Наши предки пристально следили за погодными приметами:
Если на березах виднелись желтые листья, то осень будет ранней;
Если в лесу было много ягод, то зима будет морозной;
Если в водоемах плескался сазан, то погода будет ясной и солнечной;
Если на траве было много росы, то это к осадкам.
Что нельзя делать 15 июля
С Днем Берегини были связаны ряд запретов, которые наши предки старались не нарушать, так как боялись разгневать божество. Например, 15 июля нельзя было лениться, чем больше ты трудишься в этот день, тем благосклоннее будет судьба. Под запретом были ссоры, поэтому надо избегать всех конфликтных ситуаций.
День Берегини считался неудачным для переездов. Поэтому по возможности лучше перенести все планы, связанные с путешествиями, на другой день.
День святых первоверховных апостолов Петра и Павла — праздник, который отмечается 12 июля по новому стилю. Он назван в честь апостолов Петра и Павла, проповедовавших христианство по всему миру. Оба апостола приняли мученическую смерть за веру — с разницей в один год.
День Петра и Павла на Руси
Славяне начали почитать день Петра и Павла сразу после Крещения Руси. Как говорит церковное Предание, первую икону святых апостолов на русскую землю привез святой равноапостольный князь Владимир — из Корсуни. Потом эту икону преподнесли в дар Новгородскому Софийскому собору, в котором до наших дней сохранились фрески XI века с изображением апостола Петра.
Если мы обратим внимание на все четыре многодневных поста в году, то увидим, что каждый пост призван к тому, чтобы мы подготовились к празднику перехода. Перехода или из жизни временной в жизнь вечную, или, наоборот, — сошествие из жизни вечной на землю. Например, Рождественский пост ведет нас к дню Рождества Христова — дню, когда Бог пришел в мир беспомощным младенцем, чтобы спасти нас.
В конце Петрова поста — 12 июля, в день святых первоверховных апостолов Петра и Павла — мы будем вспоминать их смерть, их переход в жизнь вечную. Они отошли ко Господу с разницей всего в один год. Эти люди — два великих светильника нашей веры, именно через них в основном христианство распространилось по всему миру.
Народные традиции дня Петра и Павла
В народе у праздника святых первоверховных апостолов Петра и Павла было много названий: Петр-Павел, Петрок, Петры и Павлы, Мирская свеча, Зеленый покос, Красное лето, Играние солнца, Петры-рыболовы, Рыболов, Петров день, Петровки и многие другие.
На Руси 12 июля считалось праздником рыбаков, ведь до призвания на апостольское служение Петр был ловцом рыбы. На Петров день заканчивался весенний и начинался летний рыболовный сезон. В некоторых областях 12 июля собирали деньги на большую восковую свечу — «Петру-рыболову на мирскую свечу». Свечу ставили в храме перед образом апостола.
Накануне праздника деревенская молодежь шла в поле, гуляла там всю ночь, «карауля солнышко», и встречала рассвет. Как считалось в народе, солнце в день Петра и Павла было особенным: играло разными цветами, переливалось, как радуга.
ТРЕБУЕТСЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ(АЯ) СТОЛОВОЙ!!!
от 35 000 руб.
Обязанности:
• 1.Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
2. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса.
3. Обеспечивает высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
4.Организует контроль, за качеством приготовления пищи, изучением спроса на продукцию общественного питания, соблюдением правил торговли и ценообразования, состоянием трудовой и производственной дисциплины, выполнением требований по охране труда и технике безопасности, санитарно-техническим состоянием
Требования:
• высшее образование, профильное образование,
• опыт работы от 5 лет Опыт работы мясной ,рыбный, холодный и горячий цеха, выпечка, планирование товарной заявки
Условия:
• 5 /2, соц.гарантии,
• льготное питание
Тел:44-03-82, 8-920-958-92-22,44-08-06
СРОЧНО!!!
ТРЕБУЕТСЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ(АЯ) СКЛАДОМ!!!
от 31 000 руб.
Требования:
-опыт работы от 2 лет
-опыт работы с продуктами питания.
Условия:
-официальное трудоустройство по ТК РФ
-все социальные гарантии
-график работы 5/2.
Тел:44-03-82, 8-920-958-92-22,44-08-06
Особенности питания школьников в период подготовки к школьным экзаменам
Как правило, готовящиеся к экзаменам делятся на тех, кто абсолютно забывает про пищу, и на тех, кто убежден, что любая скучная книжка становится интереснее в сопровождении чего-нибудь вкусного. Не правы ни те, ни другие. От голода нервное истощение наступает гораздо быстрее, а переедание приводит к тому, что организм тратит все силы на пищеварение, а не на усвоение информации.
Во время интенсивной умственной работы при подготовке к экзаменам для стимуляции хорошей работы головного мозга, предупреждения раздражительности, слабости, упадка сил пища должна быть разнообразной, сбалансированной и питательной. В рационе должно присутствовать достаточное количество белков, витаминов и растительных жиров. Оптимальным является рацион средней калорийности с достаточным содержанием свежих растительных продуктов – овощей и фруктов. Правильные продукты помогают лучше сосредотачиваться днем и спать ночью, а также снижают уровень тревоги.
Во время подготовки к экзаменам необходимо питаться не реже четырех раз в день, но порции должны только утолять голод, а не пересыщать. В рационе должны быть морская рыба и стручковая фасоль, т.к. в них содержится цинк, способствующий улучшению памяти. Богатые железом сухофрукты, зеленые овощи и обезжиренное мясо повысят концентрацию внимания. Витамин С, содержащийся в цитрусовых, белокочанной капусте и томатах, поможет побороть стресс. Кальций, которым богаты молочные продукты, обеспечит нормальное функционирование нервной системы.
Для перекусов во время экзаменов рекомендуются свежие фрукты или сухофрукты, бутерброд с сыром, несоленые орехи, йогурт, свежеприготовленный молочный коктейль, маленькие кусочки черного шоколада. Не следует увлекаться сахаром, конфетами, печеньем и другими продуктами с высоким содержанием простых углеводов, т.к. они придадут кратковременный энергетический толчок организму, и чувство усталости наступит раньше. Необходимо исключить чипсы поскольку из-за высокого содержания жира, желудку будет сложно их переварить при сильном эмоциональном напряжении. Жевать в процессе обучения не рекомендуется: прочитанные строчки «съедятся» вместе с пищей и забудутся через десять минут.
Вечером, накануне экзаменов, можно предложить ребенку блюда из крахмальных продуктов. Макароны, рис, картофель и хлеб калорийны, легко усваиваются и помогут спокойно спать. На ночь можно выпить стакан теплого молока, лучше с медом. Это поможет уснуть, т.к. в молоке содержится аминокислота - триптофан, которая способствует улучшению сна. Не рекомендуется принимать крепкий чай, кофе, кока-колу и злоупотреблять никотином, поскольку кофеин, содержащийся в этих продуктах, способствуют истощению нервной системы и снижает функциональные резервы организма. Из-за кофеина кратковременно повышается работоспособность ночью, но на следующий день школьник будет чувствовать себя усталым и очень нервничать. Лучше отдать предпочтение чаям из трав мяты, липового цвета, ромашки.
Перечень рекомендуемых продуктов.
Продукты, улучшающие память:
Авокадо в большом количестве содержит жирные аминокислоты и является мощным источником энергии для кратковременной памяти. Употреблять его следует не менее половинки плода в день.
Ананас. В пищу можно употреблять как плоды, так и соки. Для удержания в памяти больших объёмов текстового материала – в день достаточно употреблять один стакан сока или 1/3 часть плода ананаса.
Морковь. Каротин и высокое содержание витамина «А» очень хорошо стимулирует кровообращение и обмен веществ в мозге. Очень полезно съесть 150-200 граммов тёртой моркови перед запоминанием (зазубриванием) систематизированной информации такой, как даты исторических событий, формулы, цитаты, правила и аксиомы. Морковь можно просто полить растительным маслом или перемешать с сахаром и сметаной, а можно съесть и без дополнительных приправ. В любом случае она свою роль по улучшению памяти сыграет.
Продукты для улучшения концентрации внимания:
Креветки. Достаточно съедать 100 грамм в день, но соль применять можно только после полной кулинарной обработки, а лучше съедать эту порцию вообще без соли. Креветки снабжают мозг нужными и чрезвычайно важными для усиленной работы аминокислотами, что не позволяет вниманию ребёнка ослабнуть.
Лук репчатый. Желательно чтобы ребёнок съедал в сыром виде не менее половины луковицы ежедневно. Лук следует добавлять в салаты, главное чтобы это количество ребенок получал с пищей ежедневно. Лук улучшает снабжение мозга кислородом, способствует разжижению крови, очень хорошо помогает при психической усталости и умственном переутомлении.
Орехи. Мощно укрепляют нервную систему, резко и на долгое время стимулируют деятельность мозга, лучше всего предложить их ребёнку незадолго до экзамена. Это продукты, позволяющие в течение продолжительного времени работать в режиме «мозгового штурма».
Продукты для творческого мышления:
Инжир. В своём составе содержит вещество по химическому составу схожее с аспирином и большое количество эфирных масел. При употреблении инжира в пищу резко улучшается снабжение мозга кровью и, соответственно кислородом, что освобождает голову для новых идей и способствует развитию творческого мышления.
Тмин. Его эфирные масла резко стимулируют всю нервную систему, повышают творческую активность мозга и могут спровоцировать рождения гениальных идей. Для стимуляции творческой активности достаточно измельчить две чайных ложки семян тмина на чайную чашку и через 10 минут выпить этот настой как тминный чай.
Грамотное питание в период подготовки и сдачи экзаменов:
морковь (для запоминания),
лук (от усталости),
орехи (выносливость),
острый перец, клубника, бананы (улучшение настроения),
капуста (для спокойствия),
лимон (для энергии),
черника (улучшение кровоснабжения мозга и остроты зрения),
морская рыба (питание клеток мозга).
Утром перед экзаменом необходимо принять пищу с высоким содержанием легко усвояемого белка и клетчатки - яйца, фасоль, овсянку (геркулес) с медом или мюсли. Если ребенок слишком нервничает и не может съесть полноценный завтрак, то можно предложить ему бананы, орехи, изюм, курагу, ананас, фруктовый или молочный коктейль, которые поддержат его на экзамене.
В период сдачи экзаменов очень важно соблюдать питьевой режим. Вода – необходимая составная часть рациона. В головном мозге 80% воды, и он очень чувствителен к её недостатку. Недостаток воды в организме резко снижает скорость нервных процессов. Даже небольшой дефицит воды способен вызвать быструю усталость и головные боли. Исследования показали, что учащиеся, имевшие доступ к воде в течение всего школьного дня, гораздо лучше справлялись с тестами, оценивающими их мыслительные способности, лучше сосредотачивались, легче усваивали новую информацию и меньше страдали от головной боли. Во время пребывания на экзамене школьник должен иметь возможность пользоваться питьевой водой.
Непосредственно перед экзаменом или во время него целесообразно выпить несколько глотков воды. Лучше всего подходит негазированная натуральная минеральная вода, т.к. она содержит ионы калия или натрия, участвующие в электрохимических реакциях. Можно пить просто чистую воду или зеленый чай. Все остальные напитки с этой точки зрения бесполезны или вредны. Напитки с большим содержанием сахара лучше избегать, так как уровень энергии падает сразу после того, как их выпьют. Целесообразно во время экзамена организовать использование бутилированной питьевой воды, расфасованной в небольшие емкости по 0,2 – 0,5 л, отвечающей санитарным требованиям и обеспечить ею каждого экзаменуемого.
Соблюдение основных гигиенических требований в период подготовки к экзаменам обеспечивает как сохранение здоровья учащихся, так и успешное проведение экзаменов.
ВСЕМ УДАЧИ!!!!!!!
