В меню Charlie 13 вариантов каш, и шеф-повар Юрий Манчук говорит: «Нет желания останавливаться в кашах». Кроме привычной овсянки или рисовой, он готовит редкую африканскую крупу сорго, азиатскую зеленую мини-фасоль маш, амарантовую кашу, конопляную, полбу... И к каждой из них шеф стремится подобрать perfect match: нежную кукурузную дополняет томленая клубника, тягучая страчателла и сладкая халва, а плотная сорго прибывает к столу в компании грибов шиитаке, копченой сметаны и лука-фри.
Если игнорировать каши, все равно выбор блюд на завтрак обескураживает: с десяток видов омлетов и скрэмблов, столько же — круассанов с необычными начинками вроде крема из базилика или матчи, тосты, гранола, сырники и огромный килограмовый сырник, который кто-то заказывает в роли торта, а другие считают, что это уже за гранью разумного. К каждому завтраку в «Чарли» приносят игристое в нарядном бокале.
Бронировать здесь стол лучше за несколько дней до визита, а если хочется сесть на фоне стены с розовыми фламинго, лучше перестраховаться и сделать резерв за неделю или больше.
Мы открыли предзаказ на пасхальные куличи 🥳
В этом году мы готовим куличи с цукатами, глазурью из маршмеллоу и украшениями из мастики, 400 г — 450₽.
Каждый кулич будет упакован в красивую и удобную коробку.
Предзаказ оформляется на сайте по 29 апреля, а заказ можно будет забрать самовывозом из ресторана или заказать доставку в период 30.04 — 02.05.
✨Ссылку на предзаказ https://bit.ly/2QOeQha
Количество куличей ограничено.
✨Ресторанная премия 2020
В Петербурге стартовала ежегодная ресторанная премия [club14445856|Time Out Петербург] и ваш любимый [club130354274|Charlie] попал сразу в несколько номинаций:
«ЛУЧШИЕ ЗАВТРАКИ»
«ЛУЧШАЯ ВИННАЯ КАРТА»
«САМОЕ ИНСТАГЕНИЧНОЕ МЕСТО»
«ПАРА К РОСКОШНОМУ ШОПИНГУ»
⠀
❤Поддержать нас в голосовании можно на сайте www.timeoutresto.ru
_______________________
* Голосовать можно каждый день!
Для вас ведется персональный счетчик, который сообщит, через сколько часов вы можете голосовать вновь.
Авторизация в голосовании проходит через социальные сети Facebook и VKontakte.
Попробовать варианты яйца Бенедикт можно и в ресторанах Петербурга. В подборке от [club119922514|Antenna Daily - lifestyle гид по Петербургу] редакция собрала самые вкусные варианты.
[club130354274|Гастрономическое кафе Charlie]
Тост с яйцом пашот, черной икрой, карамельным попкорном и голландским соусом — 850 руб.
Авторская версия блюда с яйцами пашот. Здесь вы не увидите ни ветчины, ни лосося. Под бокал шампанского – черная икра в ироничном сочетании с карамельным попкорном.
В гастрономическое кафе с авторской кухней шефа Юрия Манчука требуется менеджер ресторана.
Наш менеджер — это душа ресторана. Благодаря его профессионализму, позитивному настрою, шустрости и умению работать в многозадачном режиме заведение с ежедневными полными посадками работает как единый часовой механизм.
Нам нужен человек с хорошей логикой, четким построением плана выполнения задач, стрессоустойчивы в случае многозадачности.
Требуемый опыт работы на аналогичной должности — от 3 лет.
📩 Резюме отправлять по почте: hr@charlie-charlie.ru
______
📷: Данил Ярощук & [club6122649|Ресторанный Рейтинг]
