Группа Camorra Pizza e Birra размещена в разделе Бар, паб. Официальный домен/сайт camorrapizza.
Блокировка
Нет ограничений
Видимость
открытое
Верификация
Сообщество не верифицировано администрацией ВКонтакте
Популярность
У сообщества нет огня Прометея
ID
101490461
Домен
camorrapizza
Название
Camorra Pizza e Birra
Статус
Описание
Camorra Pizza — это проект [club42310533|AF Brew] & Co. Здесь мы скрестили маленький пивной бар с необычным пивом, каких в последние годы стало особенно много в римском Трастевере, и уличную пиццерию как в Кьяйя или Испанских кварталах Неаполя.
• • •
CAMORRA PIZZA E BIRRA
Ковенский переулок, 14
+7 921 905-75-27
пн, вт: с 15:00 до 23:00
ср–пт: с 13:00 до 23:00
сб, вс: с 12:00 до 23:00
Меню → camorra.afbrew.co/pizza
• • •
CAMORRA ISOLA GRANDE
Кожевенная линия, 30
+7 911 979-23-96
пн–чт: с 13:00 до 23:00
пт–сб: с 13:00 до 01:00
вс: с 13:00 до 00:00
Меню → camorra.afbrew.co/isolagrande
• • •
Контакты
• открыть Каморру в своем городе → [email protected]
• предложить пиар-сотрудничество → [email protected]
• отправить резюме → [email protected]
• задать любой вопрос → [email protected]
«Нам стоит отдохнуть друг от друга. Сделать паузу. Соскучиться». Эта душещипательная сцена произошла в Каморре: наши пиццайоло прощались с мясными ингредиентами для викенда. Но разлука — всего лишь неделю, с целью легкого детокса и тестинга новых кулинарных рандеву.
Итак, игривая прокрутка на одной левой наших мастеров и перед вами — парящий, легчайший, нежнейший мит-фри викенд: томатный соус, моцарелла и пармезан, баклажан и песто, базилик.
Очень аккуратный намек на осень (простите) будет до следующей пятницы. Старт — райт нау.
Коллабить — так из всех калибров. Сегодня выходит следующий по очереди лобоколлаб — внебрачный бастард AF Brew и FFF, и мы отдаем Полина & Co. наш хрустальный инстаграм под одноразовый захват и гостевой копирайт:
⠀
Когда говорят, что «кто-то ходит по тонкому льду», то стоит понимать, что речь идёт о каком-то рискованном мероприятии, которое неизвестно чем в итоге может в будущем обернуться, проще говоря, это значит рисковать, причём очень серьёзно.
⠀
Бобы тонка обладают невероятным сочетанием ароматов: ванили, корицы, миндаля, мускатного ореха, гвоздики, чернослива и душистых трав, и традиционно используются для стаутов, но мы решили сделать нечто иное.
⠀
Встречайте: FFFiga Tonka! — апофеоз кондитерского кислого эля и итог коллаборации [club42310533|AF Brew] с московскими цыганами FFF Brew.
⠀
Не поддавайтесь панике, не барахтайтесь и не наваливайтесь на тонкую кромку льда, широко раскиньте руки, чтобы не погрузиться с головой в воду. Всех уважаем, но враги будут проваливаться под лёд!
Вот если бы каждое летнее опоздание на мосты, все долгожданные выезды к воде и зеленым пространствам, любое спонтанно-вечернее знакомство сохранить куда-нибудь и откупорить по настроению. Но стоп. Конец лиричным фантазиям — мы знаем реальный способ.
Концентрированная выжимка всех летних событий с привкусом полной свободы и молодости — и есть Abavas Meadows.
Сидр из латвийских яблок, меда, экстрактов полевых растений и цветочной пыльцы. Легкий, освежающий, не нагнетающий — всего 5% алкоголя. Бутылочка саммер вайба доступна только на Петроградской — в Химерике.
Я увидел, как во славе сам Господь явился нам,
Как Он мощною стопою гроздья гнева разметал,
Как Он молнией ужасной обнажил меча металл.
Он правды держит шаг.
⠀
Славься, славься, аллилуйя!
Славься, славься, аллилуйя!
Славься, славься, аллилуйя!
Он правды держит шаг.
⠀
Что ни говорите, но времена сейчас не в пример более плюшевые, депрессии — далеко не великие, а гроздья — не такие гневные, как во времена Стейнбека.
⠀
Встречаем первый среди равных лобоколлаб — по прошествии месяца после [club183129547|Лободэя] в корзину упала тугая спелая гроздь совместного пивоварения от [club42310533|AF Brew] из Петербурга и [club99780981|Big Village Brewery] из Краснодара.
⠀
Двойной IPA, охмеленный Nelson Sauvin, Sabro, Citra и Citra Cryo, и по праву носящий приставку «джуси», ведь помимо стилевой принадлежности этот сорт пропитан южными винными мотивами, или попросту говоря — виноградным соком.
Распустить свои каморра-щупальца по всему городу и ежедневно любоваться зеленым лого на каждом из прохожих — это, конечно, наша очень-очень смелая фантазия.
Хотя, как известно, кто не мечтает, тот не пьет холодный эль. Поэтому мы с трепетом напоминаем о нашем мерче, что отталкивает любой сглаз и привлекает самые разные инвестиции (не зря же здесь зеленый!).
Приятные и кинестетикам, и визуалам футболки, пины и шоперы доступны для заказа на нашем сайте shop.afbrew.co: доставка или самовывоз — из любого нашего бара. Пощупать и помучиться в выборе оффлайн тоже можно — приходите в [club161997840|AF Brew Taproom].
Новости для жаворонков-эстетов: Каморра на Ковенском решила ежедневно просыпаться на пару часов раньше обычного. Жертва сном обоснованна и благородна: теперь с 11 и до 13 у нас — завтраки. Красоту, что так необходима по утрам, изучайте по фото, а про вкус — сейчас расскажем.
• Беспечная, вечная классика — бенедикт с копченым лососем. Яйцо пашот, чиабатта, гуакамоле, голландский соус, лосось холодного копчения, лук шнитт и мини-шпинат.
• Ее легкая модификация: бенедикт с телячьими щёчками. Яйцо пашот, чиабатта, гуакамоле, голландский соус, телячьи щёчки су-вид, и те же лук шнитт и мини-шпинат.
• Овсяная каша. Вряд ли это вкус из детства — ведь мы готовим ее на кокосовом молоке, добавляя манго и мяту — но уверены, что не хуже, чем у бабушки.
• И сырники тоже. Подаем с маскарпоне и соленой карамелью.
• Скрембл или глазунья с домашними колбасками сальсичча из свиной лопатки. Здесь фенхель, белое вино, жирные сливки и снова шнитт. Чиабатта прилагается.
• Есть альтернатива и повоздушнее — без мяса. Омлет с томатами черри, моцареллой, пармезаном и базиликом. Чиабатту оставили.
Правило одно: до часу дня — никаких пицц, накручиваем круги как принято в Италии — начиная с сиесты. Зато на пенное — никаких ограничений.
У любого итальянца в списке дел на выходные есть обязательный, проверенный предками и временем пункт — dolce far niente. В переводе на наш — «ничегонеделание». Мы уверены, традиция южан — чудодейственная и вовсе без побочек, поэтому новый викенд придумали таким, чтобы послевкусие наполненности и безмятежности снизошло одновременно.
Прошутто котто — достояние итальянской кухни — главенствует на нашем кругу. Два вида сыра — моцарелла и пармезан, а с ними цукини, орегано и петрушка — все уже жаждут запустить феноменальный dolce far niente.
Всех — с наступлением привычного петербургского лета. Викенд тоже по классике — только неделю.
Приходит как-то Оскар Уайльд на Ковенский и заявляет: «У меня вкус непритязательный. Мне вполне достаточно самого лучшего». И ни мышца
не дрогнула на лице наших пиццайоло — рецепт созрел в их голове мгновенно.
Трюфельная паста — изыск уровня 200 — наконец-то дождалась выхода на хрустящий круг. С ней и сальсичча — ароматная сестра салями. Моцарелла, пармезан, петрушка и шпинат — все на позициях, а скрепляет — сливочный соус.
Проверить, насколько выполнен запрос Уайльда можно уже сегодня. Но готовим викенд — лишь до следующей пятницы.
Они сводят с ума любителей тихой охоты, про их магические свойства слагают байки, а относят их и вовсе — к отдельному царству.
Именно грибы — инопланетные и загадочные — стали новой музой нашей кухни. Правда, мы выбрали конкретный предмет обожания из всего царства — лисички. За яркий вкус и безупречную гастрорепутацию.
Итак, встречайте — две внеземные новинки в Каморрах.
• Паста с лисичками. Папарделле, чеснок, петрушка, бульон консоме, оливковое и сливочное масло, пармезан, руккола и, естественно, лисички.
• Пицца с лисичками. Сливочный соус, моцарелла, картофель стоун, репчатый лук, укроп, пармезан, битые огурцы и, конечно же, рыжие принцессы леса.
Сверхзвуковые новички уже завтра появятся на Петроградской и на следующей неделе — на Ковенском.
Круизные лайнеры по синей Неве, парящие платья по набережным и исчезающий в мгновенье лед — все говорит о том, что город уже долго намекает нам на (непростительно) жаркий курортный роман.
На сопротивление сил уже точно нет, поэтому мы покорно поддались натиску и отчасти даже вдохновились. Поэтому встречайте наш новый, средиземноморский и знойный викенд — «по любви»: тартар из тунца, страчателла и моцарелла, каперсы, черри, орегано и руккола.
По любви — всегда и во всем, а викенд — только до следующей пятницы.
