С первого же года существования хоккейного «Спартака» стало функционировать и отделение хоккея по подготовке резерва. Клубная команда «Спартака», участвовавшая в клубном чемпионате Москвы, выставляла из этого резерва несколько команд разных возрастных групп. Число их в разные годы менялось. Занимались они по системе «футбол - летом, хоккей - зимой», причем зимой, помимо хоккея с шайбой, участвовали в соревнованиях на большом льду по хоккею с мячом. Работали с «юношескими командами при команде мастеров» (как они тогда назывались) в основном известные спартаковцы, такие как Владимир Степанов, Петр Исаков, Владимир Руднев. В середине 1950-х подготовкой резерва занимался Александр Иванович Игумнов, прервавший на какое-то время работу с командой мастеров. В 1960-е годы он окончательно переключился на подготовку спартаковской смены. При нём в больших мастеров выросли такие прославленные спартаковцы, как братья Майоровы, Вячеслав Старшинов, Александр Якушев, Геннадий Крылов, Виктор Шалимов.
В 1971 году школа приобрела статус специализированной детско-юношеской школы олимпийского резерва (СДЮШОР). На протяжении многих лет в ней плодотворно трудились Юрий Глухов, Юрий Борисов, Владимир Кузнецов, Дмитрий Китаев, Виктор Ярославцев, Валерий Фоменков, Сергей Коротков. Отдельно стоит сказать о Михаиле Федоровиче Иванове, который стоял у истоков создания еще ДЮСШ «Спартак». Он более чем за сорок лет работы в школе воспитал не одно поколение спартаковцев. В числе его воспитанников Виктор Шалимов, Виктор Криволапов, Сергей Коротков, Владимир Кучеренко, Фёдор Канарейкин, Игорь Болдин, Владимир Тюриков, Георгий Евтюхин и многие другие. Недаром ему за работу с молодежью было присвоено звание заслуженного тренера России. С 1973 года в детской школе «Спартака» плодотворно трудился прекрасный в прошлом нападающий красно-белых, двукратный чемпион СССР Юрий Борисов. За эти годы его воспитанниками были многие ставшие потом известными хоккеистами - Александр Селиванов, Михаил Иванов, Олег Шевцов, Илья Ковальчук, Игорь Князев, Владимир Корсунов, Дмитрий Сёмин и многие другие. С 1969 по 1976 годы директором СДЮШОР «Спартак» был легендарный Евгений Майоров. В настоящее время возглавляет СШОР «Спартак» чемпион страны-1976 в составе красно-белых Виктор Пачкалин, а в тренерский состав школы входит, в частности, воспитанник клуба, олимпийский чемпион Игорь Болдин.
В 1980-е годы Федерация хоккея Москвы стала проводить городской чемпионат для СДЮШОР, объединив их в одну группу. На протяжении многих сезонов первенство в общекомандном зачете было за ЦСКА. Однако в сезоне 1987/88 СДЮШОР «Спартак» впервые опередила их. Борьба получилась на редкость острой и напряженной. Вопрос о чемпионе Москвы в клубном зачете решался в самом последнем матче соревнований между юношескими командами 1971 г.р. Для того чтобы сохранить за собой первое место, армейцам достаточно было сыграть вничью. Красно-белые провели поединок самоотверженно и выиграли со счетом 8:6.
С 1992 года чемпионаты России стали разыгрываться по нескольким возрастам.