Эксклюзивный курс по сырам с белой плесенью.
Кроттен, валансе, камамбер, сент мор де турен.
Курс в ватсап, видео уроки (записанные мной), длительность обучения 1 месяц. Начало 12 января.
Привязки ко времени нет!
Весь список заквасок, ингредиентов, форм и т.д. в первый день обучения.
СТОИМОСТЬ В ВАТСАП НА НОМЕР +7-961-604-5954
На фото #сырыучеников
Такого курса повтора не будет.
Прекрасный подарок практикующему сыроделу!
Новичков не беру!!!
#школасыроделия
#школасыроделиямариныкаманиной #онлайнсыроделие #онлайнобучение #мылучшие
Берём курс на Швейцарию. Как я вам и обещала, в январе также курс по швейцарским сырам, это мои любимчики - Раклет, Грюйер и Тет де муан.
Они прекрасны и безумно вкусные. Все технологии отработаны мной #школасыроделиямариныкаманиной и учениками моей школы #сырыучеников. Эти сыры не оставляют равнодушными никого. Каждый уникален по своему, но всех объединяет так называемая "мытая корка", это обработка корочки специальными бактериями, которые дают сыру нужную текстуру и вкус.
С 10 января в ватсап начинаем обучение.
Это экспресс курс, то есть мы сразу начнем обучение и сразу все технологии в доступе. Список заквасок, ингредиентов и инвентаря всё будет в группе в первый день. Длительность 2 месяца. Все видео остаются у учеников, с возможностью скачать видео. Также в курсе видео по правильному обустройству сыроварни и камеры созревания, и бесценный опыт ваших коллег. Просто #мылучшие)))
Для практикующих сыроделов!
СТОИМОСТЬ КУРСА В ватсап +7-961-604-59-54.
#закрытаягруппа #дистанционноеобучение #онлайнсыроделие #онлайнобучение #мастеркласс #сыроделие #сыроделиеонлайн #школасыроделиямариныкаманиной
Вкусный сыр по вкусной цене. Экспресс курс длительностью 1 месяц. Начало 25 ноября, в первый день обучения все три технологии, состав заквасок, ингредиенты и материалы. Курс в ватсап, обучаю лично я, все технологии остаются у вас после окончания курса, группа остается для продолжения общения. Всех учеников веду постоянно, в трудной ситуации и после окончания курса не брошу.
Что изучаем : группа сыров Чеддер, несколько технологий, от классики до ускоренного плюс различные варианты наполнителей; американский Монтеррей Джек- эффектная плюшка с интересным аффинажем; французский Кантал и его нереально красивая корка с не менее прекрасным вкусом.
В своих видео я показываю все процессы, начиная от подготовки молока и заканчивая обтиркой и мойкой сыра.
Стоимость в ватсап на номер +7-961-604-5954
#школасыроделиямариныкаманиной #мылучшие #онлайнсыроделие #онлайнобучение #обучениесыроделию
Курс для новичков. 7 августа набор в группу прекращается, добавлять никого не буду!
Курс по подготовке молока к сыроделию и обширная работа с заквасками. Сметана, творог, йогурт, шевр, белпер кнолле, десертная масса, моцарелла, буратта, страчателла, качотта, страккино.
Абсолютно всё, что нужно для начинающих, от ингредиентов до инвентаря.
Курс на 2,5 месяца, все видеофайлы и информация по курсу остаются у участника, группа остается активной для вашего общения. Группа разделана на основную информацию и на отдельную болталку. Правила в основной группе очень строгие, у нас нет спама и лишней ненужной информации. Только сыр и только молоко))
Вы научитесь делать сыры и кисломолочные продукты, даже если вы до этого никогда не работали с молоком.
Когда? С 7 августа.
Где? Группа по обучению в ватсап.
Сколько? Обучение стоит 4000р.
Пр хэштегам #сырыучеников #ученикишколысыроделия ##школасыроделиямариныкаманиной можно посмотреть работы учеников нашей школы.
#обучениесыроделию #онлайнобучение #онлайнсыроделие #мастеркласс #мылучшие
Писать только в ватсап на номер +7-961-604-5954, на сообщения здесь не отвечаю и сама никому не пишу. Опасайтесь мошенников!!!
Мастер класс г. Москва от Школы Сыроделия Марины Каманиной 14 апреля 2019 год Проспект Мира дом 26 стр. 1 в кафе "Райский Пирожок", начало в 11-00
- Подготовка молока к сыроделию. - Гауда и Лейден
- Монтеррей Джек
Гауда - голландский твердый сыр, один из самых популярных сыров в мире. Традиционный Гауда производится из цельного коровьего молока жирностью 3.7-3.9%, однако есть и облегченные диетические версии жирностью от 20%. Существуют разновидности Гауды из козьего и овечьего молока, как правило, созревающие более продолжительное время. Гауду часто дополняют различными добавками и специями, коптят, что делает ассортимент этого сыра еще более разнообразным.
Лейденский сыр делается по рецепту Гауды с добавлениями тмина и гвоздики. В оригинале, Гауда - это сыр с плотной консистенцией и очень небольшим количеством маленьких круглых глазков. Сырное тесто имеет приятный желтый цвет, который по мере созревания приобретает более насыщенные темные карамельные оттенки, а в теле сыра появляются маленькие хрустящие кристаллики, совсем как в Пармезане, образованные аминокислотой тирозин. - Монтерей Джек - это знаменитый американский полутвердый сыр из коровьего молока. Он прекрасно плавится, мягкий и ароматный, по текстуре похож на Колби и Чеддер. Его одинаково любят как в Штатах, так и в Мексике, где его дополняют традиционными начинками: перчиком халапеньо и песто. Иногда Монтерей Джек готовится и из козьего молока. - Дегустация сыров
Мастер класс проводит Гагарина Оксана.
Стоимость 4000руб. Запись по телефону или ватсап 8-977-805-14-99
#школасыроделиямариныкаманиной
#обучениесыроделию
#мастеркласс
#сыроделие #школасыроделия #сырыучеников #мылучшие
