Друзья! Продолжаю вести полюбившуюся вам рубрику #ферма_истринская_сыроварня. Сегодня познакомлю с зааненской породой козочек 🐐.
Эта порода коз выведена в Швейцарских Альпах в 19 веке 🗻.
Животные стремительно быстро распространились по всему миру из-за высоких продуктивных качеств и особой выносливости!
Узнать их не составит труда: они чисто-белые, и, как правило, безрогие.
Самочки могут весить до 90 кг и в 80% случаев у них рождаются двойни! Имеют особую закономерность — с каждым окотом молочная продуктивность увеличивается! В год коза может давать до одной тонны молока🥛! Молоко у этих козочек очень густое, с нежно-сливочным вкусом, жирностью около 4%.
Зааненские козы очень спокойные и дружелюбные ко взрослым и детям 👶🧒🏼!
Приезжайте к нам в гости, наши козочки будут рады гостям!
Друзья! Помогите выбрать! Мы не можем подобрать вывеску и название на наши точки. Тут вообще без пол-литра не договоришься. Перебрали уже кучу вариантов. Спорим до хрипоты, уже почти до драки дошли.
Сейчас в основном используем «Истринская сыроварня Олега Сироты», а иногда «Сыры Олега Сироты».
Мне нравится «Сыры Олега Сироты», коллеги же утверждают, что слишком просто, а если «Истринская сыроварня Олега Сироты», то слишком громоздко. Да и мы сейчас в некоторых магазинах помогаем с реализацией нашим коллегам-фермерам и продаём их продукцию.
Называть фермерской лавкой банально. В общем, как быть, не знаем.
Вы что думаете? Какой вариант вам больше нравится? Или какой-то другой вариант предложите?
Мы с нашими трактористами шлём вам фермерский привет с истринских полей! Мы уже почти все корма коровками сами заготовили!
Сейчас горячая пора — заканчивается страда. И даже не верится, управляемся.
Здесь есть две причины:
Первая: нам в этом году очень везёт с погодой — нас дождями не заливает, как в прошлые годы. Сено успевает сохнуть, и мы успеваем его складывать. Так хорошо давно не было. Так что от жары, от которой вы изнываете в душных офисах, есть и свои плюсы!
Вторая причина: Мы закупились техникой — государство даёт льготный лизинг на российские трактора и косилки под пару процентов с отсрочкой на год. Наша страна делает крутые трактора и комбайны, не хуже, а местами даже лучше многих импортных. И не только легендарный «Ростсельмаш», но и другие заводы подтягиваются, мы вот взяли крутой трактор из Коврова.
Так что у нас в полях сейчас полным ходом работает техника, мы вовсю заготавливаем сено для наших коровок.
Ах да, совсем забыл похвастаться. Мы вяли в аренду несколько полей и вводим наши подмосковные земли в оборот. Запахиваем кустики и хотим посеять пшеницу. Даст Бог в следующем году соберём наш первый хлеб.
Не знаешь, как ещё развлечь ребёнка в душной Москве🤔? К нам на сыроварню ходит бесплатный автобус🚌, который с комфортом домчит вас от станции «Новоиерусалимская» и обратно, куда можно добраться от станции Тушинская или с Рижского вокзала.
Время отправления от станции в БУДНИЕ ДНИ (в выходные автобус не ходит) в 11:00, 12:25, 14:30, обратно в 12:00, 14:00, 17:05.
Примерное время в пути — 20 минут!
Мы работаем каждый день с 09:00 до 20:00.
У нас можно:
🐐 погулять и познакомиться со всеми обителями фермы
🧀 посетить бесплатные ознакомительные экскурсии
🍲поесть вкусный клубничный суп с мороженым
📢Также у нас появилась НОВИНКА от наших экскурсоводов — детский квест "Сырный код". В нем детям нужно проявить смекалку, активность, ловкость и разгадать шифр замка старого сундука, и заполучить сокровище.
❗️Запись на квест проходит по предварительной записи.
☎Записаться можно на нашем сайте или по телефону:
+7 (936) 000-56-48.
Приезжайте к нам за яркими эмоциями, впечатлениями и вкусным сыром😉.
Хотя наш сырный фестиваль не пройдет с 5 по 8 августа, но есть вероятность, что он сдвинется на 26 - 29 августа. Надежда не окончательно угасла, и еще есть шанс!
Мы с комитетом по туризму Московской области очень надеемся, что ситуация с заболеваемостью и вакцинацией в ближайшие пару недель всё-таки изменится, и Роспотребнадзор выдаст разрешение на проведение фестиваля, пусть даже с QR-кодами, и мы, хотя бы в каком-то формате, но его проведём.
Это очень важно не с точки зрения развлечься и погулять. Фестиваль нужен для сбыта фермерской продукции, т. к. это, по сути, гигантская ярмарка, на которой фермеры могут продать свою продукцию напрямую и без посредников. Многие хозяйства реально живут от фестиваля до фестиваля. Кто-то просто продаёт продукцию, кто-то находит себе постоянных партнёров. Кроме того, в рамках фестиваля проходит выставка оборудования и техники для фермерства — можно прямо там продать продукцию и купить себе новенький трактор или сырный котёл.
Это по сути наш большой фермерский праздник урожая, примерно так начинался сотню лет назад немецкий Октоберфест.
Поэтому надежду не теряем! Она у нас еще есть! Буду держать вас в курсе!
Сайт top100vk.comНЕ собирает и НЕ хранит данные. За достоверность информации сайт ответственность не несет.
