Лето традиционно дарит ягодное и фруктовое изобилие, а это значит, что наступает пора варенья. Каких только варений не варили на Руси!.. На меду, на патоке или на сахаре, из ягод, фруктов, орехов и даже… из овощей! Прошли годы, но и сейчас мы по-прежнему запасаемся ягодами и фруктами, покупаем сахар и начинаем «творить». У каждой хозяйки свои секреты. Кто-то многие годы варит варенье по старым семейным тетрадям, а кто- то ищет новые, оригинальные идеи, сочетая, казалось бы, несочетаемые продукты. Книгочеи пытаются готовить вкусный десерт по фамильным рецептам известных писателей, а кто-то устраивает вареньевую кругосветку. «Путешествуя» по разным странам, можно научиться готовить украинское повидло, английский джем, шведский силт, французский конфитюр и даже среднеазиатский бекмес. Клубы «Флора» и «ЛедиClub» приглашают наших читателей к участию в Конкурсе «Есть в варенье запах лета». Доставайте бабушкины тетради, открывайте страницы книг русских и зарубежных писателей, и отправляйтесь в «Большое сладкое путешествие». Скачать положение о конкурсе вы можете на нашем сайте: biblio-klin.ru
